Plná výživná sila To je to, čo fitness tréner zje počas dňa - FIT FOR FUN
Chudnutie, budovanie svalov, zásobovanie tela potrebnou energiou - výživa do veľkej miery určuje, koľko energie má človek a ako je jeho telo štruktúrované. Fitness tréneri Moritz a Daniela v rozhovore rozprávajú, ako navrhujú svoje plány jedálnička.
Okrem veľa pohybu a nevyhnutnej časti starostlivosti o seba je samozrejme súčasťou zdravého životného štýlu aj vyvážená strava bohatá na živiny.
Nejde len o to, aby ste mali primeraný počet kalórií.
Správny príjem makroživín, ako sú bielkoviny, sacharidy a tuky, ako aj vitamíny a minerály sú dôležité pre optimálne zásobenie a posilnenie tela.
Podporujte telo jedlom
Je dobre známe, že športovci venujú osobitnú pozornosť svojej strave, aby svojmu telu poskytli čo najlepšiu podporu a maximalizovali výkon pri tréningoch a súťažiach.
Rovnako prísne dohliadajú na prísady aj fitness tréneri - koniec koncov, tiež chcú pri cvičení akcelerovať s plnou silou a ísť príkladom ako dobré vzory.
V rozhovore pre FIT FOR FUN tréneri Moritz Fiebig a Daniela Kahl prezradili, čo si osobitne vážia a ktoré ingrediencie by nemali chýbať v ich chladničkách.
Prijímajte dostatok kalórií
Moritz Fiebig zo St. Pauli Athletik je nielen výživovým poradcom a trénerom, ale aj vášnivým crossfitterom. Jeho jedálniček je podľa toho bohatý.
Medzi dvoma tréningami denne, obchodnými stretnutiami a koučovaním je v jeho stravovacích návykoch prvoradá jedna vec: jesť dostatok.
„Podľa typu tréningu konzumujem denne medzi 5 000 a 8 000 kalóriami,“ hovorí Moritz. Pri tom dodržiava dva princípy:
„Jedlá by sa mali spracovávať čo najmenej a čo najzelenšie.“
Ako športovec Moritz samozrejme venuje pozornosť aj požiadavkám na bielkoviny - tak pre seba, ako aj pre svojich zákazníkov.
"Vždy by som odporučil raňajkovať. Najlepšie sú bohaté na bielkoviny a s čo najmenším počtom jednoduchých sacharidov, aby ste ráno mali vysokú hladinu energie a nespadli do diery."
Počúvajte telo
Ale pravdepodobne najdôležitejší tip, ktorý Moritz dáva všetkým na ceste a ktorý si prirodzene berie k srdcu, je: „Počúvajte svoje telo.“
Pretože to, že veľa športových nadšencov prisahá na stravu alebo jedlo, ešte neznamená, že musí byť dobré pre všetkých.
"Diéta má zvýšiť hladinu energie. Ak sa tak nestane, ide o to, nájsť príčinu," vysvetľuje Moritz.
„Vyskúšaj iba stravu alebo jedlo. Ak zistíš, že si potom v poriadku a máš silu - veľmi dobrá! Ak nie, potom by si mal skúsiť niečo iné na vlastnej koži.“
Dáva tip, aby ste hodnotili jedlo pre seba na stupnici. Ak je energetická hladina po jedle desať, treba ju dodržiavať.
Ak priradíte hodnotu nižšiu ako osem, je dôležité zistiť, ktoré komponenty je možné vymeniť. Napríklad vynechajte niektoré sacharidy a konzumujte viac bielkovín.
A ako to vyzerá na Moritzovom tanieri?
„Môj deň začína hneď po tom, ako vstanem so živočíšnymi bielkovinami a tukmi,“ hovorí tréner. Napríklad:
- Losos (na bielkoviny a omega 3)
- Avokádo (pre antioxidanty a nenasýtené mastné kyseliny)
- Huby (na draslík, železo a zinok)
Mnoho športovcov na tanieri v skorých ranných hodinách hľadáte márne. Dve hodiny po raňajkách je malé občerstvenie v podobe para orechov. „O pol hodiny neskôr nasleduje moje prvé športové sedenie.“
Po tréningu je čas na prvú porciu sacharidov. Koľko sacharidov Moritz zje, závisí od intenzity tréningu. Váži si:
Potom na obed pokračujte v dostatočnom množstve zeleniny, ako aj bielkovín a sacharidov s nízkym glykemickým indexom. Z dôvodu úspory času Moritz svoje jedlá často predvarí.
Medzitým môže stále obsahovať vysoký obsah bielkovín:
- orechy
- Skyr
- Chia alebo ľanové semiačka
Po nasledujúcom cvičení bude nasledovať smoothie s proteínovým práškom a čerstvým ovocím. Večer je tu ešte jedno teplé jedlo, ktoré môžete doplniť zvyšnými sacharidmi - najlepšie:
- Ryža, zemiaky alebo quinoa
Samozrejme, ani tu by nemala chýbať poriadna porcia bielkovín a zdravých tukov.
Prísny plán? Nie je to nevyhnutne potrebné
Zatiaľ čo veľa ľudí navrhuje svoje jedlo s presným plánom, osobná trénerka Daniela Kahl nevidí túto tému tak úzko a ukazuje: Existuje aj iná cesta.!
„Všeobecne nemám prísny stravovací plán, ktorého sa držím,“ vysvetľuje v rozhovore pre FIT FOR FUN. „V každom prípade dbám na to, aby som konzumoval dostatok bielkovín.“
Skoro ráno Daniela nie je sladký typ: začiatok dňa môže byť zdravý a výdatný. To znamená:
- zdravý chlieb s vajcami a avokádom
Čo sa týka počítania kalórií, silová žena je pre disciplinovaného športovca pravdepodobne atypická: "Vôbec nesledujem kalórie. To nie je moje."
Samozrejme, obmedzenie príjmu energie je dôležité, ak chcete schudnúť alebo mať na pamäti určitý cieľ - napríklad kulturisti, ktorí chcú ísť na pódium.
„Ale pre seba nerátam žiadne kalórie.“
Zaistite správnu rovnováhu
Máte prehľad o tom, koľko energie má ktoré jedlo. A keďže má vo všeobecnosti veľmi vyváženú stravu, občas je absolútne povolené niečo liečiť.
Kvôli veľkému množstvu pohybu, ktoré musí kaskadérska dvojka a fitnes modelka robiť každý deň, nie je jedna alebo druhá kalória taká dôležitá.
A ak si športový fanatik všimne, že sa diéta nakoniec ukázala ako príliš nezdravá, na druhý deň si to jednoducho vynahradí.
Navyše: Tí, ktorí si to príliš zakazujú, strácajú radosť zo zdravého stravovania a nevydržia dlho proti svojej chuti.
Zdravé, dlhodobé zmeny
Pravdepodobne najdôležitejšia zásada, ktorou sa Daniela sama riadi a ktorú dáva všetkým svojim zákazníkom, je: „Zdravá strava musí byť predovšetkým schopná dlhodobo pretrvávať.“
Radikálne diéty s mnohými zákazmi nedávajú zmysel, pretože doslova volajú po relapse a s tým spojenom jojo-efekte.
„Žiadna diéta neurobí nič, pokiaľ si ju nedokážeš prispôsobiť svojím životným štýlom.“
Preto Daniela do svojho jedálnička zaraďuje aj veľa zdravých surovín a jedál, ktoré má obzvlášť rada.
Pretože má radšej ázijské jedlá, na tanieri jej pristane veľa zeleniny a ryže - ideálne na podporu tela po namáhavom cvičení.
Daniela sa tiež snaží do značnej miery znížiť spotrebu živočíšnych produktov. Okrem raňajkového vajíčka je v jej jedálnom lístku iba ryba - pokrýva tým potrebu bielkovín a zdravých tukov.
Rozvíjať povedomie o potravinách
Zatiaľ čo sa veľa športovcov snaží predovšetkým presne uspokojiť svoje výživové potreby, pre Danielu je obzvlášť dôležitá jedna vec: rozvíjať povedomie o jedle a jeho vplyve na vaše vlastné telo.
Zatiaľ čo predtým jedla veľa mäsa a mliečnych výrobkov, športovec sa teraz snaží vyhnúť týmto živočíšnym zložkám.
„V ideálnom prípade sa toto povedomie o potravinách začína v určitom okamihu poznatkom, ako sa vyrábajú napríklad živočíšne produkty,“ vysvetľuje.
„Až kým konečne nebudeš mať komplexné vedomosti o tom, ktoré kalórie a prísady každý deň konzumuješ.“
A potom zdravá a vyvážená strava funguje takmer sama.