Plnená paprika s mletým hovädzím mäsom a ajvarom - invikoo invikoo

bielkoviny
63 g

mletým

Kalórie
492 kcal

sacharidy
16 g

Vlákno
17 g

príprava

Rúru predhrejte na 160 ° C zhora/zdola.

Jarnú cibuľku nakrájame na kolieska.

Vrch papriky odrežte ako vrchnák, potom jadrovník a umyte.

Cibuľu olúpte, jednu polovicu nakrájajte na kocky a druhú nakrájajte na dlhé pásiky. Na panvici rozohrejeme olej a najskôr kocky osmažíme asi 3 minúty a pridáme k mletému mäsu. Potom opražíme cibuľové prúžky.

Vložte mäso do misy, pridajte kocky cibule, polovicu ajvaru a karobovú múku a premiešajte. Dochutíme soľou, korením a paprikou. Potom struky naplňte mäsovou zmesou a vložte ich do rúry na pečenie. Zalejeme vývarom a necháme dusiť v rúre na strednej priečke asi 20 minút.

Poukladáme plnené papriky a podávame ozdobené opraženou a jarnou cibuľkou. Pridajte zvyšok ajvaru.