Plnená paprika s mletým mäsom a píniovými orieškami; Koch-Mit
Autor: Sabrina Nickel
Plnené papriky pozná každý. Prečo to teda neskúsiť celé s mletým hovädzím mäsom? Sabrina vám ukazuje variant s výdatnou plnkou z mletého mäsa. A zvýraznenie? píniové oriešky!
- Výdavky na čas bežné
- obtiažnosť
- Nutričná hodnota 588 Kcal/port.
prísady
- 3 červené papriky
- 500 g mletého mäsa
- 2 cibule
- 2 prsty na nohách
- 10 g majoránu
- 10 g petržlenovej vňate
- 50 g píniových orieškov
- 1 lyžica horčice
- 1 vajce
- 70 g strúhanky
- 1 lyžica paradajkovej pasty
- 150 ml červeného vína
- 250 ml zeleninového vývaru
- 200 g ryže basmati
- 2 čajové lyžičky paprikového prášku
- Soľ korenie
- akýkoľvek rastlinný olej na vyprážanie
príprava
Plnená paprika s mletým mäsom: rýchle číslo Sabriny z kuchárskej šou Mediamarkt
Plnená paprika je tradičným jedlom rakúskej, maďarskej, ruskej a balkánskej kuchyne a predpokladá sa, že pochádza z panónskeho regiónu. Na prípravu použijete vykôstkované papriky. Ako náplň obvykle zmiešate rizoto s hubami a šunkou. Ale Sabrina vám ukáže vynikajúcu variáciu s výdatnou mletou mäsovou náplňou a chrumkavými píniovými orieškami.
Najskôr umyte papriky, potom odrežte veko a odstráňte jadro. Cibuľu a cesnak nakrájame na jemné kocky. Nakrájajte majorán a petržlenovú vňať.
Mleté mäso zmiešajte s polovicou cibule vo veľkej mise.
Potom pridáme cesnak, píniové oriešky, horčicu, vajíčko, petržlenovú vňať, majoránku a strúhanku a spolu zmiešame.
Teraz je zmes dochutená paprikovým práškom, soľou, korením a dobre premiešaná.
Potom prídu píniové oriešky. Opäť sa mieša.
Potom sú papriky plnené hotovou mletou mäsovou zmesou.
Teraz na panvici rozohrejeme trochu oleja a pridáme naplnené papriky. Tie sú na všetkých stranách popichané asi 2 - 3 minúty.
Viečka sa tiež prepichnú na panvici a dajú sa nasadiť aj keď sú papriky na boku vyprážané, aby nedochádzalo k plneniu.
Ak je to tak, olej sa zahreje na druhej panvici a zvyšok cibule sa sparí, až kým nebude priehľadný.
Pridajte lyžicu paradajkovej pasty, premiešajte a odmasťujte spolu s červeným vínom.
Potom sa papriky dajú na pekáč (s pokrievkou) a zalejú sa omáčkou z červeného vína a pridá sa zeleninový vývar.
V neposlednom rade je to celé teraz upečené pri 160 °/30 minút.
Potom sú plnené papriky pripravené na podávanie.
tip: Ryža sa perfektne hodí k plnenej paprike; dajte ju na vrch, akonáhle sú papriky v rúre. Podľa druhu ryže by mala byť hotová súčasne s tobolkami. Potom jednoducho ozdobte omáčkou z červeného vína a podávajte s paprikou. Doprajte si jedlo!
Dobrú chuť!
Ako sa zbaviť kalórií:
75 minút behu plávanie
53 min Plávanie bicyklovanie
66 min Bicyklovanie tancujúci
Moderátorka Sabrina Nickel je fitneska a fajnšmekerka. Vo svojom vlastnom videoblogu poskytuje tipy na zdravé stravovanie a pozná najúčinnejšie triky pri chudnutí. Jej jediný hriech: Bacon - preto ju radi nazývame Bacon Princess.