Plnená paprika s ryžou · Diétne recepty

Recept: plnená paprika

Množstvo: 4 porcie
kcal/osoba: n/a kcal
Čas prípravy: 60 - 80 min
Typ receptu: hlavný chod
Zloženie a množstvo:
• 6 paprík
• 400 g mletého mäsa
• 100 ml zeleninového vývaru
• 1 šálka dlhozrnnej ryže
• 2 šálky vody
• 2 zeleninové cibule
• 4 lyžice paradajkovej pasty
• Soľ, korenie, paprikový prášok,
• Petržlen alebo bazalka

Príprava:
1. Papriky umyjeme a opatrne zbavíme jadierok. Najlepšie to urobíte tak, že vrchnú časť papriky rovno odrežete a zvnútra vydlabete, potom ju opäť umyjete. Zeleninovú cibuľu nakrájajte na malé kocky a zmiešajte s mletým mäsom. Potom pridáme ryžu, paradajkový pretlak, koreniny a vodu a dobre premiešame.

2. Vložte plnku do papriky a vložte do hrnca. Plnené papriky by mali byť čo najbližšie k sebe. Otvorená strana papriky by mala smerovať nahor. Ak chcete, môžete vrchnáky papriky odložiť naspäť na struky.

3. Potom do hrnca s paprikou nalejeme zeleninový vývar a so zatvoreným vekom všetko privedieme k varu. Keď zeleninový vývar varí, kachle odstavte na stredný oheň. Hneď ako je mleté ​​mäso a ryža hotové, vyberte papriky z varnej dosky.

Prípadne môžete pripraviť plnené papriky v rúre. Za týmto účelom by mali byť plnené papriky vložené do pekáča. Papriky nechajte vo vyhriatej rúre (180 stupňov horného a spodného ohňa, prúdenie sa neodporúča) variť 50 - 60 minút.

---