Plnené huby, pôstny recept - kulinárske recepty s Ginou Bradea
Plnené huby, jednoduchý, lacný, pôstny, pečený alebo grilovaný recept sú mimoriadne obľúbené predjedlá, jednoduchý recept, ktorý nevyžaduje veľa zručnosti.
Mäkké a šťavnaté huby, plnené zmesou korenia a sekanými chvostmi. Šialenstvo! Ľahko sa vyrábajú, vyzerajú dobre, upútajú pozornosť hostí a rýchlo zmiznú z tanierov.
Huby sú veľmi chutné a môžete si z nich uvariť toľko chutných jedál. U nás doma máme vždy šampiňóny v chladničke alebo mrazničke. Mnoho dobrôt sa stále pripravuje.
Mám desiatky recepty na huby tu: polievky, dusené jedlá, jedlá, predjedlá, zaváraniny…
Aké ingrediencie používame na plnené huby, jednoduchý, lacný, pôstny recept?
- O 1 kg väčšie huby, mať krásne, veľké klobúky
- 1 malá cibuľa, asi 100 g
- 50 ml olivového oleja
- 1 lyžička soli
- 1 hrot noža čerstvo mletého korenia
- patrunjel, marar
- šťava z 1 citróna
- 2-3 strúčiky cesnaku
Ako pripraviť plnené huby, jednoduchý, lacný, pôstny recept?
1. Huby očistíme, polámeme chrbát, dno nakrájame tam, kde majú pôdu. Umyte prúdom studenej vody rýchlo, aby neabsorbovalo veľa vody. Scedíme na obrúsky.
2. Chvosty nakrájajte najemno, spolu s cibuľou a zeleňou.
3. Olej dáme na panvicu a pridáme stopky cibule a húb. Dusíme do zmäknutia. Huby opúšťajú svoju vodu, takže zelenina nebude vyprážaná, ale bude pekne dusená. Nechajte vychladnúť.
4. Vložte hríbové klobúky do podnosu a do každého klobúka posypte soľou a korením, veľmi málo. Posypeme citrónovou šťavou.
Plnené huby, jednoduchý, lacný, pôstny recept
5. K zmesi cibule a húb pridáme asi 1 lyžicu nasekanej zeleniny (kôpru a petržlenovej vňate), soľ a korenie, prelisovaný cesnak.
6. Plnku rozdelíme na všetky klobúky.
7. Podnos zakryte alobalom, aby ste sa nedotkli húb alebo pokrievkou a všetko odveďte do rúry. Pečieme šampiňóny na 220 stupňov asi 20 minút. Takmer maximálny oheň v plynových peciach.
8. Odstráňte fóliu a nechajte ju trochu dlhšie zhnednúť.
9. Vložte na tanier, ozdobte zelenými listami, nakrájanými paradajkami, paprikou, olivami ...
Tipy od Giny Bradea
Môžete tiež pridať nastrúhanú mrkvu, papriku, plátky olív, bazalku alebo oregano, sušené alebo čerstvé paradajky, mleté vlašské orechy, trochu bieleho vína, asi 50 ml.
Dobrú chuť do jedla a zvýšenie varenia jednoduché a chutné recepty!
Recepty s Ginou Bradea »Recepty» Plnené huby, pôstny recept