Plnené kalamáre s ovčím syrom - recept
Foto: Dušan Zidar - istockphoto.com
prísady
Porcie: 4
Na marinádu:
Pre plnosť:
Ostatné:
Tematické svety
- Ryby a morské plody
- Recepty z morských plodov
- Letné recepty
- Chobotnicové recepty
- Calamari recepty
- Stredomorské recepty
- Recepty hlavných jedál
- Recepty na grilovanie
- Recepty na šunku
Sponzorované
príprava
- Na marinádu plnené kalamáre s ovčím syrom Olúpte a najemno nakrájajte strúčiky cesnaku. Olúpte petržlenové listy zo stoniek a tiež nadrobno. Všetky suroviny spolu zmiešame.
- Kalamáre opatrne opláchnite studenou vodou. Odpojte hlavu a chápadlá od tela a hlavu zlikvidujte. Vyberte vrecko s atramentom a školákom z tela. Hnedú kožu vtierajte prstami. Olihne opäť opláchnite zvnútra aj zvonka studenou vodou.
- Kalamáre s chápadlami nechajte postáť v marináde asi 1 hodinu.
- Medzitým si nakrájame šunku na prúžky na plnku a na kocky nakrájame ovčí syr. Listy petržlenu vytrhnite zo stonky a najemno nakrájajte. Zmiešajte šunku, syr a petržlenovú vňať a naplňte ňou telá chobotnice. Ak je to potrebné, zasuňte otvory špáradlom.
- Plnené kalamáre s ovčím syrom a tykadlá dáme na mriežku a grilujeme zo všetkých strán. Aby ste zabránili prepadnutiu tykadiel alebo malých teliesok z roštu, použite v prípade potreby hliníkovú misku.
Nastaviť Grilované kalamáre s citrónovými klinmi a čerstvým bielym chlebom alebo cesnakovým chlebom.
Otázka pre našich používateľov:
Aké tipy máte na prípravu kalamárov?
Komentujte teraz a zbierajte srdcia!