Plnené kapustové rolky so zemiakmi a praženým cibuľovým pyré a miešaným šalátom - recept
Šalátový tanier č. 2
prísady
| Durínsky Mett | 500 g |
| Savojská kapusta čerstvá | 1 |
| Maggi fix pre rolády | 1 ks. |
| zemný kmín | 2 čajové lyžičky |
| Múčne zemiaky | 500 g |
| Cibuľa | 3 |
| Soľ, muškátový oriešok | niečo |
| Maslo, mlieko | niečo |
| Miešaný šalát | niečo |
príprava
1.Mleté mäso dochutíme soľou, korením a trochou kmínu. Opatrne odlúpte listy kapusty savoy. Na každú roládu potrebujete 2 veľké listy. Uviaznuté listy umyte, osušte a odstráňte. Mett natrieme na listy, zrolujeme a zafixujeme špáradlom. Rolády opečieme na rozpálenom olivovom oleji zo všetkých strán. Zalejte 3/4 L vody, vmiešajte Maggi fix na rolády a pridajte 2 čajové lyžičky rasce. Necháme dusiť asi 30 minút.
2.Olúpte a umyte zemiaky a povarte ich 20 minút. Cibuľu opražíme na troche oleja. Scedíme a roztlačíme zemiaky, pripravíme pyré s mliekom a maslom. Dochutíme soľou a muškátovým orieškom. Preložte opraženú cibuľu. Rolády a pyré podávajte s miešaným šalátom.