Plnené paradajky s bravčovými kastrólmi a gratínmi

kastrólmi

prísady

  • 4 veľké paradajky
  • 130 g bravčového rezňa
  • 1 chilli paprička
  • 1 polievková lyžica arašidov
  • nejaký slnečnicový olej
  • 30 g varenej ryže
  • 100 ml zeleninového vývaru
  • nejaké kari
  • nejaký zázvor
  • trochu jodidovanej soli
  • trochu korenia
  • 100 g póru

Vytlačte si recept

Referencie

príprava

Z každej paradajky odrežte veko. Vyberte paradajkovú dužinu a uložte do duseného mäsa. Paradajky scedíme obrátene na kuchynský papier.

Rezeň nakrájame na malé kocky. Chilli papričky a arašidy nakrájame nadrobno. Rúru predhrejte na 250 ° C (značka plynu 5).

Na rozpálenom oleji mäso opečieme. Pridajte chilli a orechy a krátko ich orestujte. Pridajte ryžu, vývar, kari a zázvor, priveďte do varu a povarte ich 5 minút.

Pór očistíme, odrežeme zelenú, bielu časť nakrájame na jemné pásiky a pridáme do plnky. Dochutíme soľou, korením a nalejeme do paradajok. Dajte na paradajkovú polevu.

Zeleninu póru nakrájajte na dlhé pásiky, vložte do rúry na pečenie s dužinou paradajok a dochuťte soľou a korením. Na vrch poukladáme paradajky a pečieme v horúcej rúre asi 10 minút.