Plnené prepeličie vajcia s nízkym obsahom sacharidov; Recepty s nízkym obsahom sacharidov; štíhla myseľ

Ochrana osobných údajov a súbory cookie

Táto stránka používa cookies. Ak budete pokračovať, dávate súhlas na ich použitie. Viac informácií vrátane toho, ako ovládať súbory cookie, nájdete tu.

vajcia

Dnes pre vás mám „malú“ pochúťku. Perfektné do bufetu s jedlami na prste, vynikajúce na šalátovom tanieri alebo len na občerstvenie.

Plnené prepeličie vajcia

Prepelice sú najmenšie z kuracích vtákov. Vaše vajcia vážia iba asi 10 g, škrupina je škvrnitá a ich chuť je jemne korenistá, trochu intenzívnejšia ako chuť kuracích vajec.

Prepeličie vajcia sú údajne zdravšie ako kuracie vajcia a vďaka množstvu aminokyselín, vitamínov a minerálov posilňujú imunitný systém. Obsahujú tiež menej cholesterolu ako kuracie vajcia.

Moje prepeličie vajcia pochádzajú od malej súkromnej spoločnosti, ktorá je chovaná druhovo vhodným spôsobom. Vyššia cena za prepeličie vajcia je spôsobená oveľa komplikovanejším, zložitejším a nákladnejším (kvalitným krmivom) chovom prepelíc. K tomu sa pridáva kratšia životnosť a výkonnosť prepeličích sliepok po asi 1,5 roku.

Prepeličie vajcia sa dajú pripraviť ako kuracie vajcia, t. J. Jednoducho varené, ako praženica alebo praženica.

Prepeličie vajcia sa varia po 3 minútach varu v mierne prebublávanej vode a škrupinu je možné po krátkom vychladnutí studenou vodou ľahko odlepiť.

Ale tu sú recepty na prepeličie vajcia s nízkym obsahom sacharidov

Plnené vajcia "horčica a petržlen"

  • 6 prepeličích vajec
  • 3 lyžice majonézy (bez cukru)
  • 1/4 čajovej lyžičky dijonskej horčice
  • 2 štipky soli
  • 1 štipka korenia
  • trochu čerstvej petržlenovej vňate na ozdobenie

Príprava:

  • Prepeličie vajcia varte 3 minúty v jemne prebublávanej vode.
  • Vajcia opláchnite studenou vodou a škrupinu opatrne odlúpnite.
  • Prepeličie vajcia rozpolíme pozdĺžne a vydlabeme vaječné žĺtky.
  • Vaječné žĺtky dobre premiešajte s majonézou, horčicou, soľou a korením.
  • Nalejte vaječné žĺtkové zmesi pomocou polovičného vrecka na polovice vajec.
  • Ozdobíme petržlenovou vňaťou.

A tu je druhý recept

Plnené vajcia "hot tomato"

  • 6 prepeličích vajec
  • 3 lyžice majonézy (bez cukru)
  • 1/4 čajovej lyžičky paradajkovej pasty
  • 2 štipky soli
  • 1 štipka čili prášku
  • 1 paradajka na dozdobenie

Príprava:

  • Prepeličie vajcia varte 3 minúty v jemne prebublávanej vode.
  • Vajcia opláchnite studenou vodou a škrupinu opatrne odlúpnite.
  • Prepeličie vajcia rozpolíme pozdĺžne a vydlabeme vaječné žĺtky.
  • Vaječné žĺtky dobre premiešajte s majonézou, paradajkovou pastou, soľou a chilli práškom.
  • Nalejte vaječné žĺtkové zmesi pomocou polovičného vrecka na polovice vajec.
  • Ozdobíme malými plátkami paradajky.

Prvý variant (aj so slepačím vajíčkom) patrí medzi obľúbené občerstvenie mojej dcéry a môžem si ho vziať aj do školy v krabičke na obed.

Bavte sa snažením

a veľa šťastia pri zdravom chudnutí pomocou diéty s nízkym obsahom sacharidov

Mojich ďalších 250 bezplatných receptov s nízkym obsahom sacharidov na chudnutie nájdete tu: Prehľad receptov

Viac o mne, mojej malej rodine a našom zdravom životnom štýle

si môžete prečítať tu na našom rodinnom blogu: iba ružová