Plnené sépie protiúnavové jedlo
0 zdieľaní
O čom sme my Rumuni vedeli morské plody Pred niekoľkými rokmi? Nič!
Naše kulinárske tradície nemajú s týmito mäkkýšmi nič spoločné. Často sa vyhýbame rovnomernému ochutnávaniu. Mali by sme to však urobiť, minimálne preto, že sú výnimočné VÝŽIVOVÉ.
Napríklad sépie obsahujú veľa draslík, fosfor, sodík, priniesť dôležitý príjem vitamínu A a B3 a hlavne, nevykrmuje!
Výživový poradca ul TU, TERAZ, Elena Popa, hovorí sépia, ale iba tieto, ale aj krevety, chobotnica alebo morský rak, sú bohatým zdrojom jódu a vitamínu B3 a vďaka celej konštelácii minerálov, ktoré obsahujú, sú vynikajúce pri poruchách trávenia a pomáhajú telu v stave únava. Preto sa tieto jedlá odporúčajú na večera a nechýbajú v strave stredomorských národov s vysokým obsahom bielkoviny, ale nízky kalórie„.
Tu je recept, ktorý sa dá pripraviť maximálne rýchlo 15 minút:
- malé chápadlá sú odstránené, ľahko sa odlepujú;
- tieto chápadlá nakrájajte a zmiešajte s trochou prelisovaného cesnaku, strúhanky, petržlenovej vňate a lyžice oleja, aby ste dosiahli rozmarné zloženie;
- touto zmesou naplňte sépie, nalepte špáradlo, aby sa držali ako vrecká;
- rýchlo uvaríme v paradajkovej omáčke.
Nepridáva sa žiadna soľ, pretože sépie ich už obsahuje dosť sodík.
Doba varenia musí byť maximálna 5 minút, pretože ako veľká väčšina morských plodov sú mimoriadne jemné.
Zistíte, že sú a chutné, a vaša rodina bude takýmto jedlom potešená exotické.
Recept od Liliany Angheluță