Plnené vajcia s lososovým babským receptom

Plnené vajcia s lososom sú ideálne pre milovníkov rýb. Sú klasikou na večierkoch a brunchoch. Sú pripravené v krátkom čase a sú ideálne na zábavu hostí. Na veľkonočný brunch, keď sa tradične jedáva veľa vajec, sú súčasťou štýlového bufetu.

Ktorý losos je najlepší pre naše plnené vajcia?

Existuje niekoľko spôsobov, ako si môžete pripraviť svoju lososovú plnku. Na naše polovičné vajcia s lososom používame údeného lososa, pretože je to rýchle a veľmi sa nám páči dymová aróma. Môžete si ale vyrobiť aj krém z čerstvého lososa alebo si kúpiť hotový lososový krém v tube, ktorý potom trochu doladíte.

Domáca smotana s čerstvým lososom

Lososa za týmto účelom umyte a vložte do panvice, kým sa celý nezfarbí svetloružovo a nebude dobre hotový. Potom ho vidličkou v miske nasekajte na jemné nite. Potom primiešajte zvyšné suroviny ako v našom recepte. Potrebujete trochu viac soli s čerstvým lososom, pretože je menej slaný ako údený losos.

Hotový lososový krém okoreňte

Hotový lososový krém v tubách si môžete kúpiť v chladiacom pulte supermarketov a v známom modrom a žltom obchode s nábytkom. Aj keď nie som zástancom hotových výrobkov, večierky niekedy musia ísť len rýchlo a chuť nie je až taká zlá. Neberte si však najlacnejšiu tubu, pretože rozdiel môžete ochutnať!

Vložte krém do malej misky a primiešajte creme fraiche alebo kyslú smotanu. Pridajte kôpor a žĺtky. Hotovo.