Plnené zemiaky s paradajkami a avokádom; Ľahký a zdravý recept!
Považovali ste tento príspevok za užitočný a inšpiratívny? zachrániť TENTO PIN v jeho Nástenka blogu v Pinterest. 😉
Pečené sladké zemiaky plnené praženým cesnakom, avokádom a paradajkovou omáčkou. Tento recept je vynikajúci, vegetariánsky a vegánsky. Ak máte radi sladké zemiaky, tento recept je pre vás! Skočte do plnených pečených sladkých zemiakov alebo čítajte ďalej a uvidíte, ako to robíme.
Pripravte si perfektné pečené zemiaky s avokádom a paradajkovou omáčkou
Sladké zemiaky sú v našej kuchyni bežnou súčasťou: náš spôsob výroby zemiakových lupienkov, tieto krémové sladké zemiaky a naše pečené sladké zemiaky s kokosovým olejom sme už zdieľali. Tieto vegetariánske plnené sladké zemiaky sú perfektné, keď potrebujete rýchlo a na stole niečo zdravé a uspokojivé. Zemiaky sa dajú upiecť vopred a paradajková a avokádová omáčka sa dá pripraviť deň alebo dva vopred.
Začnime krátkym návodom na tému „Ako upiecť sladký zemiak“. Je to jednoduché, môžete to urobiť vopred a nemá to prakticky žiadne ruky.
Ako piecť sladké zemiaky
Určite ste si všimli, že pokiaľ ide o sladké zemiaky, môžete si vybrať z niekoľkých rôznych odrôd. Ak sú svetlo zlaté alebo tmavšie oranžové, môžete ich použiť zameniteľne. Mimochodom, tmavšie odrody pomarančov sa často označujú ako sladké zemiaky, čo je nesprávne! Zvláštne viem.
Sledujte nás na PINTEREST!
Takže nám vlastne nezáleží na farbe, ale záleží nám na tom, aký je to pocit. Vyberte si zemiaky, ktoré sú pevné a majú hladkú šupku.
Dobrý nápad je aj pečenie všetkých sladkých zemiakov súčasne Vyberte si zemiaky, ktoré majú podobnú veľkosť. Týmto spôsobom budú všetky upečené v rovnakom čase.
Tesne pred pečením by ste ich mali vydrhnúť - Kefa na zeleninu je užitočná, aj keď zvyčajne používam ruky.
Ďalšie Vezmite vidlička alebo odrezávací nôž a na niekoľkých miestach zemiaky prepichnite. Položte ich na plech vyložený papierom na pečenie alebo alobalom a potom Pečieme v rúre na 400 stupňov Fahrenheita, kým nebudú zemiaky veľmi mäkké a nezačnú mokvať. Podľa veľkosti hľadáte medzi 45 minútami a hodinou.
Strúčiky cesnaku si všimnete roztrúsené vedľa sladkých zemiakov (viď obrázok vyššie). Sú určené na omáčku (vysvetlím nižšie).
Batáty vopred upečte
Batáty sa dajú upiecť vopred! Zemiaky upečte podľa popisu vyššie a potom ich nechajte úplne vychladnúť (zemiaky zmäknú, keď vychladnú a ešte viac scedia).
Zakryte zemiaky a vložte ich do chladničky až na 5 dní. Môžete si ich vychutnať pri izbovej teplote alebo ich len zohriať v rúre s 350 stupňami Fahrenheita po dobu 20 až 30 minút.
Pripravte si omáčku z avokáda z paradajok s toastovým cesnakom
Teraz sme to odstránili z cesty táto neuveriteľne lahodná omáčka.
Pamätáte si, ako pečieme batáty na plechu? No aj tam sme vyhodili niekoľko nelúpaných strúčikov cesnaku. Takto sa pečie cesnak aj pri pečení zemiakov. Stane sa lepkavou, mäkkou a trochu tvrdou.
Po opečení pretlačte opečený cesnak do misky s paradajkami, avokádom, jalapeñom, koriandrom a limetkovou šťavou. Všetko je zmiešané so soľou a korením a potom môžete dochutiť našimi dokonale upečenými sladkými zemiakmi!
A + J Tip: Pridajte do fazuľovej omáčky trochu zdravého proteínu; čierna fazuľa alebo cícer by boli super. Uvidíte, ako tu varíme sušený cícer
Zemiaky sú jemné a sladké a omáčka je svieža, ľahká a plná chutí.
Viac vegetariánskych jedál
Pikantné pečené karfiolové burritá - plnené zeleninové burritá a obyčajná zelenina s pikantným karfiolom, cibuľou, paprikou, ryžou, syrom a fazuľou. Ľahko sa vyrába a ľahko zmrazuje!
Cesnaková bylinková karfiolová ryža - táto jednoduchá bylinková karfiolová ryža je plná chutí, zdravá, s nízkym obsahom sacharidov a rýchla príprava.
Šošovicová polievka z kurkumy s citrónom - túto polievku pripravujem, keď potrebujem upokojujúce a zdravé jedlo. Je to chutné, uspokojujúce a úplne vynikajúce.
Ľahko zeleninové pečené cestoviny: Naše pečené rezance sú nabité zeleninou, navyše krehkou a veľmi neodolateľnou.
Plnené zemiaky s paradajkami a avokádom
Celkom 1 hodina 20 minút
Pečené sladké zemiaky plnené praženým cesnakom, avokádom a paradajkovou omáčkou. Pri výbere sladkých zemiakov hľadajte zemiaky s pevnou, hladkou šupkou a podobnou veľkosťou.
Bude potrebovať
4 stredne veľké sladké zemiaky
3 strúčiky cesnaku, nelúpané
2 šálky cherry paradajok, rozrezané na polovicu
1 stredné avokádo, nakrájané na kocky
1/4 šálky čerstvých listov koriandra
Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
Smery
Rúru predhrejte na 400 stupňov F. Batáty nastrúhajte a vidličkou popichajte niekoľko škvŕn. Zaistite plech na pečenie pergamenovým papierom alebo alobalom a na vrch poukladajte zemiaky.
Nelúpané strúčiky cesnaku zmiešame s olivovým olejom a dáme na plech so zemiakmi.
Pečieme 45 minút až hodinu, podľa veľkosti zemiakov, kým nie sú veľmi mäkké a nezačnú mokvať.
Po upečení vyberieme a olúpeme strúčiky cesnaku. Mäso vo vnútri by malo byť lepkavé, tvrdé a hladké. Nakrájajte ich na malé kúsky a preložte do strednej misky.
Jalapeño korenie pozdĺžne rozpolíme a lyžicou zoškrabeme bielu blanu a semiačka. Pretože membrána a semená môžu byť veľmi svrbiace, radšej ich odstránime. Membránu a semená môžete nechať celkom alebo sčasti podľa toho, ako sa vám páči.
Jalapeño nakrájame nadrobno a pridáme do misky s cesnakom. Pridajte paradajky, avokádo a koriander. Dochutíme soľou, korením a trochou čerstvej citrónovej šťavy.
Rada Adama a Joanne
- Pripravte: Sladké zemiaky sa dajú vopred upiecť! Batáty a cesnak upečte veľmi domäkka a začnite mokvať. Potom ich nechajte úplne vychladnúť (zemiaky pri vychladnutí zmäknú a budú naďalej kysnúť). Prikryjeme a uložíme do chladničky až na 5 dní. Zahrejte v rúre na 350 stupňov F po dobu 20 až 30 minút.
- Informácie o výživovej hodnote: Informácie o výživovej hodnote uvedené nižšie sú iba odhadom. Na výpočet približných hodnôt sme použili databázu USDA.
Keď pripravíte tento recept, odfoťte ho a označte ho #RecetasLatinas - radi vidíme vaše výtvory na Instagrame a Facebooku!
Výživa na porciu: 198 kalórií/bielkoviny 4 g/sacharidy 34 g/vláknina 7 g/celkový cukor 8 g/celkový tuk 6 g/nasýtené tuky 1 g/cholesterol 0 mg
Považovali ste tento príspevok za užitočný a inšpiratívny? zachrániť TENTO PIN v jeho Nástenka blogu v Pinterest. 😉