Plnotučné mlieko s vodou chutí ako nízkotučné
V kancelárii kolegu sú pre zamestnancov vždy pripravené kartóny s mliekom. Pred niekoľkými týždňami prešli z odstredeného mlieka na plnotučné. Väčšina si nemyslí, že je to zlé, ale priateľ nemôže zniesť chuť plnotučného mlieka. Hovorí, že rozdiel jasne chutí, a tiež vás môže páliť záha z plnotučného mlieka. Začala si nosiť vlastné kartóny s mliekom. Ďalšia kolegyňa navrhla, že by mala celé mlieko na müsli a nápoje jednoducho zmiešať s trochou vody, aby malo menej príchuti a menej tuku.
Získate takmer rovnaký výsledok ako nízkotučné mlieko, keď zriedite plnotučné mlieko vodou? Ušetrí vás to pri nákupe nízkotučných, ak také nie sú? Ja nepijem obyčajné mlieko a tak neviem, či bude rozdiel v chuti taký veľký.
» Snehový kvet »Príspevky: 3095» Diskusné body: -0.03 »
Myslím si, že môžete ochutnať rozdiel medzi nízkotučným mliekom a čerstvým plnotučným mliekom. Pri nízkotučnom mlieku mám vždy pocit, že pijem vodu zafarbenú na bielo, chuť ma vôbec neláka. Môj partner dokonca chutí rozdiel medzi mliekom s 3,5 percenta tuku a mliekom s 3,8 percenta tuku. Nakoniec také jemné rozdiely nemôžem ochutnať. Neviem však, či môžete plnotučné mlieko jednoducho zriediť vodou a dosiahnuť tak chuťovo rovnakú chuť ako s nízkotučným mliekom, museli by ste to otestovať.
» Holubica »Príspevky: 33313» Diskusné body: -0,56 »
Predtým som kupovala iba nízkotučné mlieko, ale teraz som prešla na plnotučné mlieko. Odvtedy som musel povedať, že už mi nechutí mlieko s obsahom tuku menej ako 3,5% a plnotučné mlieko by som určite vždy rozpoznal na slepo. S čerstvým mliekom považujem ten rozdiel ešte razantnejší ako s trvanlivým mliekom.
Keďže mám rada chuť plnotučného mlieka a nechcem sa bez neho zaobísť, nikdy som sa ho nesnažila napnúť vodou a potom vypiť. Avšak na rôzne recepty na varenie a pečenie som čiastočne zriedil plnotučné mlieko 1: 1 s vodou, jednoducho kvôli úspore materiálu. Koniec koncov, pri spracovaní mlieka v jedlách a pekárskych výrobkoch naozaj nemôžete ochutnať jeho vlastnú príchuť a určite neplytvám 500 ml mlieka naraz, aj keď 250 ml robí to isté a výsledok je rovnaký. S touto metódou nikdy neboli žiadne problémy. Dokonca aj moja penová čokoláda so zriedeným mliekom mala nakoniec dokonalú konzistenciu.
Z čisto matematického hľadiska má riedenie 3,5% mlieka v pomere 1: 1 okolo 1,5%, takže si myslím, že chuť by mala byť pravdepodobne podobná. Ale ako som povedal pre pitie, mám radšej svoje priame mlieko.
» MaximumEntropy »Príspevky: 7771» Diskusné body: 870,98 »
Pre mňa 1,5% mlieko chutí iba ako zafarbená voda, a to ako nič. Mlieko mi aj tak moc nechutí, ale keď je to 1,5% mlieka, nič mi nefunguje. Keď kupujem mlieko, mám najradšej tých 3,8%, pretože stále niečo také chutí a potom vždy len čerstvé mlieko. Plné mlieko mi vôbec nechutí, stále má pre mňa umelú dochuť.
Ale myslím si, že môj kolega má pravdu, dajte do mlieka vodu a výsledok by mal byť rovnaký, aspoň čo sa týka chuti, ale neviem posúdiť, či pálenie záhy zmizne.
» StarChild »Príspevky: 1400» Body rozhovoru: 34,91 »
Plnotučné mlieko určite chutí inak, keď je natiahnuté, ale potom môže použiť aj iné mlieko. Nekupujem vysoko odolné mlieko a potom ho natiahnem vodou. To mi nedáva zmysel. Pretože pre mňa je v tomto prípade chuť na prvom mieste.
» Kobe »Príspevky: 472» Body rozhovoru: 72.02 »