Plochá biela káva vs.
Dokonalý Ploché biele je aromatická, krémová a plná. Skutočná lahôdka pre každého milovníka kávy a neodmysliteľná súčasť kaviarenskej scény!
Je dôležité, aby si „flattie“ nezamieňala s cappuccinom. Pretože je tu malý, ale jemný rozdiel. Ak si chcete doma vychutnať takzvanú „plochú bielu“, sú ideálne kávové kapsule Flat White Dolce Gusto od spoločnosti Nescafé.
Ale veľa dobrých vecí počujem aj od Flat White Tassimo.
Ktorý flattie je najlepší?
Plochý biely rebríček - ktorý z nich chutí najlepšie?
Chute sú rôzne a hoci mám doma Dolce Gusto, v tomto prípade by som si vybral Tassimo. Káva sa v súčasnosti najviac blíži klasickej plochej bielej.
Čo je to plochá biela?
Plochá biela je spôsob prípravy cappuccina. Názov „Flat White“ pôvodne pochádza z Austrálie a v súčasnosti sa presadil po celom svete.
V preklade Plochá biela znamená „rovnomerná alebo plochá biela“, pretože mliečna pena končí prakticky v rovnakej výške ako okraj šálky.
Pre porovnanie: Cappuccino sa skladá prakticky z troch vrstiev, a to espressa, mlieka a približne 1 cm hrubej peny, ktorá mierne vyčnieva cez okraj šálky.
Vizuálne je rozdiel medzi cappuccinom aPloché biele“, Ťažko rozpoznateľné pre laikov aj pre takzvaných profesionálov.
Ploché biele vs. cappuccino
Hlavným rozdielom medzi cappuccinom a „plochým bielym“ je konzistencia mlieka a mliečnej peny.
Pretože flattie, ako je láskyplne známe, má oveľa tenšiu vrstvu peny ako cappuccino. Mlieko sa navyše vďaka konzistencii lepšie mieša s espressom.
Obe sú vyrobené s krásnym latte umenie ako napr B. zdobené srdiečka, listy, kvety alebo iné kreatívne motívy.
Čím tenšia a jemnejšia je mliečna pena, tým ťažšie je navrhnúť povrch mliečnej peny pre nápoje espresso.,