Plum Clafoutis - monitor potravín
Tento rok necháme nádherné blues koketovať s klasikou francúzskej kuchyne. V tomto dezertu, niečo medzi kastrólom a koláčom, si skutočne prídu na svoje.
Príprava:
Rúru predhrejte na 180 ° C a vymastite nádobu na pečenie (priemer asi 24 cm).
Slivky umyjeme, osušíme a vykameňujeme.
Oddelíme vajcia a z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtky vymiešame s jogurtom a práškovým cukrom na krém. Pridajte múku, mleté lieskové orechy a soľ a rozmixujte na cesto. Nakoniec vmiešame sneh z bielkov.
Cesto nalejeme do formy a na vrch rozložíme slivky. Pečieme v strede rúry asi 30 minút. Medzitým nahrubo posekáme lieskové orechy a 15 minút pred koncom času ich posypeme clafoutis.
Vyberte Clafoutis z rúry, nechajte trochu vychladnúť a doprajte si vlažnosť.
Zloženie pre 2 osoby:
- Maslo na formu
- 250 g sušených sliviek
- 2 vajcia
- 150 g tureckého jogurtu (10% tukov
- 100 g práškového cukru
- 50 g pšeničnej múky
- 50 g mletých lieskových orechov
- 1 štipka morskej soli
- 1 hrsť lieskových orechov