Po analýze ľudí sa zistilo, že vynikajúca stredomorská strava má svoje obmedzenia

Talianski vedci dospeli k tomuto záveru po analýze 19 000 ľudí, ktorí dodržiavali stredomorskú stravu, pričom zistili, že kardiovaskulárne prínosy stravy sa nakoniec líšili v závislosti od ich vrecka, píše Science Alert.

„Inými slovami, u osoby s nízkym sociálno-ekonomickým postavením, ktorá sa snaží dodržiavať stredomorskú stravu, je menej pravdepodobné, že dostane rovnaké výhody ako osoba s vyšším príjmom, aj keď dodržiava rovnaké zdravé stravovacie návyky,“ hovorí výskumníčka Marialaura Bonaccio v IRCCS Neuromed v Pozzili v Taliansku.

Vedci sledujú ľudí asi štyri roky a zaznamenali 60% zníženie rizika srdcovo-cievnych ochorení, avšak iba u tých, ktorí majú vysokoškolské vzdelanie alebo majú príjem viac ako 40 000 eur ročne.

Naproti tomu osoby s nízkym príjmom, ktoré dodržiavali rovnakú stredomorskú stravu, nemali žiadny prínos pre zníženie rizika kardiovaskulárnych chorôb.

Dôvodom je podľa vedcov kvalita surovín. Najlacnejšie majú nižšiu nutričnú hodnotu a proces pestovania zložiek môže byť pre organizmus dokonca škodlivejší v porovnaní s drahšími ekologickými výrobkami.

Vedci teda spochybnili význam pojmu stredomorská strava a poznamenali, že dôležitým faktorom je kvalita prísad a teda kvalita života človeka.

Odporúčame vám prečítať si nasledujúce články:

---