Po zákaze koláčov by na to mali rodičia dávať pozor pri jedle v jasliach DEŇ24
Po zákaze nosenia stravy do materskej školy vo Švábsku sa vynára veľa otázok.
Snappy - Diéta v centrách starostlivosti o deti a školy by mala byť zdravá - veľa zeleniny a ovocia. Aké nebezpečné je však jedlo, ktoré si prinesiete so sebou? Zákaz v Švábsku vyvoláva otázky.
V Švábskej materskej škole nesmú deti nosiť doma pečené narodeninové torty - zo strachu pred nesprávnou hygienou.
Vedúci denného stacionára v Bissingene (okres Dillingen) listom informoval rodičov, že by už nemali svojim deťom dávať jedlo. Občianske hnutie chce zbierať podpisy proti zákazu.
Podľa manažérky jaslí by mala v stredu popoludní prebehnúť objasňujúca diskusia s rodičmi. V centrách dennej starostlivosti často chýbajú domáce znalosti, čo vedie k nadmernej opatrnosti, hovorí Anke Oepping, vedúca Národného centra kvality pre výživu v dennej starostlivosti a školách (NQZ) v Berlíne. „Plot je často nakreslený veľmi pevne.“
Bavorský štátny úrad pre zdravie a bezpečnosť potravín (LGL) so sídlom v Erlangene odporúča dodržiavať sedem pravidiel, pokiaľ ide o potraviny, predovšetkým dobré chladenie. Rodičia môžu ako sprievodca využiť odporúčania na klubové oslavy, najmä na suveníry do materskej školy. Federálne centrum pre výživu (BZE) napríklad odporúča, aby ste nedávali sushi alebo iné jedlá so surovými rybami, surovým mäsom alebo surovými vajcami (napríklad tiramisu). Dobre upečené koláče sú naopak celkom vhodné.
Mimochodom, rodičia nemusia označovať alergény, ako je lepok. Iba profesionálni výrobcovia potravín musia označovať tovar podľa LGL.
Nedodržiavanie hygieny: Aké nebezpečné sú jedlo pre deti?
Anke Oepping z NQZ je presvedčená, že pedagógovia a manažéri denných stacionárov zostávajú často sami v oblasti riadenia rizík, pokiaľ ide o výživu.
„Pri odbornej príprave pedagógov, opatrovateliek a vedúcich denných stacionárov sú problémy s výživou príliš zriedkavé,“ hovorí. Ak máte akékoľvek otázky, zamestnanci dennej starostlivosti sa môžu obrátiť na sieť starostlivosti o deti a školské stravovanie, ktorých je v Bavorsku osem.
Podľa Oeppinga sa obavy a obavy zvýšili aj medzi poskytovateľmi starostlivosti o deti. Oeppingové správy o škôlke, v ktorej by pedagógovia museli pripraviť analýzu rizík pre každý recept.
Napríklad na zdokumentovanie toho, či pracujete s čerstvými alebo konzervovanými paradajkami v paradajkovej polievke. Neistota je tiež v prípade domácich byliniek. „Ak deti zažijú, že nesmú variť veci, ktoré si sami zasadili, je to výchovne náročné,“ hovorí Oepping. Možno sa z toho poučili, že vlastné varenie je riskantnejšie ako jedlo v reštaurácii s rýchlym občerstvením.
Reakcie na zákaz vychádzania v Bissingene na sociálnych sieťach väčšinou odrážajú prekvapenie.
Žena sa však na Facebooku vyjadrila, že z úplne iného dôvodu by mohlo mať dokonalý zmysel, ak by rodičia už nesmeli na narodeniny čokoľvek variť alebo piecť: Potom by ich už nelákalo pokúšať sa navzájom predražiť.