Pocit nízkokalorických sladkostí, alebo to nakoniec nefunguje

Výrobcovia potravín nám sľubujú absolútnu senzáciu: občerstvenie bez výčitiek. Novo vyvinuté občerstvenie a sladkosti by si mali zachovať svoju plnú chuť, ale neobsahujú žiadne kalórie. Odborníčka na domácnosť Gisela Götz si už na cukrárskom veľtrhu v Kolíne vyskúšala, či je to možné, alebo či boli výrobcovia dosť chorí.

nefunguje

Na začiatok Gisela skúša niečo výdatné. Čipsy pozostávajú z 95 percent zeleniny. Odborníčka na domácnosť nemusí byť zarytým fanúšikom čipov, ale je nadšená z čipov s nízkym obsahom tuku. Keď má o 70 percent menej kalórií, môže to tiež využiť.

Čokoláda by si teraz mala vystačiť aj s menej kalóriami. Vďaka novej náhrade cukru stevia by sa mala zachovať aj pravá čokoládová chuť. Aj na Giselu to robí dojem. S „normálnou“ čokoládou nie je rozdiel v chuti. To by jej ani nenapadlo. Veľmi na ňu robí dojem aj tmavá čokoláda. Možno je to aj preto, že rastlinný extrakt bez kalórií stevia je 300-krát sladší ako cukor.

Konkurentom stevia je maltito

Jedným z konkurentov stevie je maltitol vyrobený z kukuričného a pšeničného škrobu. Gisela skúša pralinku. A aj tu: žiadny rozdiel v chuti. A maltitol ako náhrada cukru má najmenej o 25 percent menej kalórií.

A potom už nie je čokoláda iba v sladkej, ale s figúrnou zeleninou. Gisela nemá s čokoládou nič zlé, len repa nie je jej vkus. Vhodnejšia je biela čokoláda s aloe vera.

Záver Gisely: Výrobky zo stévie ju úplne presvedčili. Čo sa týka chuti, prinášajú plný pôžitok zo sladkostí a vystačia si s podstatne menším počtom kalórií. Sen o ľahkom občerstvení bez výčitiek svedomia je teda na dosah.