Počítanie kalórií vás robí tučnými - zistite prečo!, Inšpirácia každý deň
Ukázalo sa nielen to, že kalorický príjem vyprodukovaný na obaloch niektorých produktov, ktoré konzumujete, je často nepresný, ale tiež to, že niektoré potraviny obsahujú kalórie, ktoré majú na vaše telo odlišný vplyv.
Dôležitá je textúra, nie kalórie
Myslíte si, že ak nebudete konzumovať viac ako 2 000 kalórií denne, udržíte si svoju váhu? Nesprávne, pretože kalórie pôsobia odlišne v závislosti od jedla, z ktorého pochádzajú.
Potraviny bohaté na bielkoviny, ako napríklad kuracie mäso, potrebujú na trávenie až 20-krát viac energie, zatiaľ čo spracované alebo sladké jedlá, ako napríklad med, sotva vyžadujú telo počas trávenia, čo znamená zvýšený príjem kalórií bez výraznejšej spotreby energie.
Spracované jedlá, ktoré sa ľahko žuvajú a trávia, majú príjemnú textúru, majú vysoký kalorický príjem a nedávajú telu prácu počas trávenia, preto sa nakoniec ukladajú.
Potraviny s vysokým obsahom vlákniny by sa mali poriadne žuvať a sú ťažšie stráviteľné, čo spôsobuje zvýšenú spotrebu energie počas trávenia, čo vám pomáha pri chudnutí.
Surová strava vás robí tučnejším
Vzhľadom na vyššie uvedené je úplne zrejmé, že varené jedlo je ľahšie stráviteľné a stráca svoje prirodzené vlastnosti, a preto nakoniec skonzumujete viac kalórií.
Preto je vhodnejšie jesť dusenú zeleninu a nie veľmi dobre urobené mäso, pretože to znižuje počet uložených kalórií zvyšovaním spotreby energie počas trávenia.
Dôležitá je kvalita, nie kvantita
Jedným z problémov počítania kalórií je, že sa príliš zameriavate na kvantitu a nie na kvalitu.
Štúdia ukazuje, že hoci minulé storočie konzumovalo o 25% menej kalórií ako v minulosti, miera obezity rastie, je šesťkrát častejšia ako pred sto rokmi.
Na vine sú spracované jedlá a jedálne lístky pripravené v mikrovlnnej rúre. Na množstve jedla, ktoré zjete, veľa záleží. Steak a čokoládová tyčinka majú síce rovnaký kalorický príjem, ale telo potrebuje na trávenie oveľa viac energie.
„Ak sa sústredíte iba na počítanie kalórií, je pravdepodobné, že priberiete viac, ako si myslíte,“ hovorí výživová poradkyňa Bridget Benelam. „Je dôležité vyvážiť jedlo, ktoré konzumujete, aby bolo menej rafinované a viac čerstvé a navyše vlákniny. Kalórie nie sú vždy také, aké si myslíme, že sú.“