Počuli ste už o zoodles?
Pôst sa čoskoro začína - ideálne na malú zmenu stravovania. Pre mnohých však nie je ľahké zaobísť sa bez svojich milovaných cestovín. Máme tu práve tú vec, ak držíte diétu, ale nechcete sa vzdať svojich milovaných cestovín.
Každý pozná túto dilemu: Jar je za rohom, čoskoro si chcete obliecť oblečenie s krátkym rukávom, ale bohužiaľ sa cítite nafúknutá a malátna. Zdravá strava a dostatok pohybu vám môžu pomôcť, aby ste sa zrazu cítili lepšie. Vyvarujte sa občas ťažkým jedlám a sacharidom večer, vďaka čomu budete spať a budete sa cítiť lepšie.
Ak si nechcete večer nechať ujsť svoje milované špagety carbonara, mali by ste vyskúšať takzvané „zoodles“. Jedná sa o cukety, ktoré sa špirálovou vykrajovačkou spracujú na dlhé nite a potom vyzerajú ako špagety. Tu je populárny recept:
Zoodles "Aglio e Olio" s krevetami
- 3-4 veľké cukety
- 400 g cherry paradajok
- 5 lyžice olivového oleja
- 4 strúčiky cesnaku
- Soľ, korenie, čili papričky
- 200 g kreviet (olúpaných)
Najskôr umyte cuketu a odstráňte vrch. Potom položte zeleninu na špirálovitý vykrajovač a krútte ňou, kým dole nebudú vychádzať dlhé vlákna. Potom ich krátko povaríme v horúcej osolenej vode a prepasírujeme. Potom na panvici rozohrejeme olej a pretlačíme cesnak. Po umytí krevety ich môžete orestovať na rozpálenom oleji. Potom pridáme cuketové rezance a hodíme ich na panvicu. Cherry paradajky umyjeme, rozpolíme a orestujeme. Dochutíme soľou, korením a čili papričkami.
Na „zoodles“ môžete samozrejme použiť aj iné druhy zeleniny, napríklad repu a mrkvu. Všetko, čo potrebujete, je špirálová fréza:
Elektrická špirálová rezačka