Podcast # 047 - Strava bohatá na vápnik pre vaše deti

strava

V tejto epizóde podcastov sa s vami podelím o svoje najlepšie tipy, ako zabezpečiť vašim deťom vyvážený a dostatočný prísun vápnika.

Príklady receptov bohatých na vápnik

Zameriava sa na vápnik (požiadavka: deti vo veku 1-4 roky: 600 mg/d, potom až do veku 7 rokov 750 mg/d)):

Príklady raňajok:

  • 2 lyžice ovsených vločiek (24 g) → 12 mg vápnika
  • 50 ml ovseného mlieka s vápnikom → 60 mg vápnika
  • 100 - 150 g jabĺk/hrušiek → 12 mg vitamínu C.
  • 1 polievková lyžica (20 g) mandľového masla biela → približne 52,8 mg
  • 1 čajová lyžička repkového oleja/konopného oleja

Ovsené vločky namočte do rastlinného mlieka najmenej na 1 hodinu, ovocie umyte a nastrúhajte. Potom všetko spolu zmiešame a pridáme repkový olej.

→ toto jednoduché müsli je možné podľa želania obmeniť bobuľami, ľanovým olejom, špaldovými vločkami, quinou, amarantom atď.
→ 136,8 mg vápnika

Obedovať: Celozrnné cestoviny s červenou šošovicou a mrkvou

  • 50 g rezancov VK → približne 12,5 mg
  • 10 g šošovice → približne 7,8 mg
  • 1 mrkva → približne 100 g, 33 mg približne
  • 1 čajová lyžička ľanového oleja → 53,3 mg vápnika

  • 100 ml ovseného nápoja s vápnikom → 120 mg
  • 100 ml mandľového nápoja s vápnikom → 120 mg cca
  • 2,5 lyžice proso vločiek (30 g) → približne 3,0 mg
  • 1 lyžička ľanového oleja
  • 20 - 30 g čerstvého ovocia (pyré) alebo 3 drvené jahody (19 mg Ca/100 g) → 250 mg vápnika

  • 1 celozrnný chlieb (asi 40 g) → približne 12,4 mg
  • s avokádom (asi 100 g) → 14 mg približne
  • alebo hummus (približne 10 g) → 23,2 mg približne
  • 1 pohár hroznovej šťavy → približne 49,6 mg

Celkom -> 440,1 mg vápnika, aby sa splnila potreba vápnika, mala by byť v ponuke hrsť orechov/jadier alebo celozrnná rolka a GreenSmoothie.

Občerstvenie:
30 g (1 hrsť) mandlí 76,2 mg vápnika
1 (100 mg) banán 7 mg vápnika

Občerstvenie bohaté na vápnik a železo: Sezam, mandle, špaldové krekry so sezamom, banán zmiešaný s mandľovým maslom, celozrnné závitky, ovsený nápoj obohatený o vápnik (1 malý pohár = 120 mg vápnika)

Dúfam, že sa vám táto epizóda podcastu páčila! Ak áno, potom by ma potešilo, keby ste to zdieľali, dali mi hodnotenie a prihlásili sa na odber predstavenia.

Zostaňte zdraví a šťastní!
Vaša Anna