Nízky obsah sacharidov; Pri cukrovke pomáha technikom odvrátenie sa od sacharidov
Má pri cukrovke typu 2 zmysel zmena stravovania na menej sacharidov? Čo by ste mali vedieť a na čo treba brať ohľad?
Sacharidy - efektívny zdroj energie
Okrem tukov a bielkovín sú jedným z dodávateľov energie pre naše telo aj sacharidy. Takzvané jednoduché cukry, ako napríklad tie, ktoré sú obsiahnuté v bielej múke, cestovinách alebo stolovom cukre, po jedle rýchlo prechádzajú do krvi. Cukor v krvi rýchlo stúpa, čo má za následok okamžité uvoľnenie inzulínu. Pocit hladu sa rýchlo vráti s poklesom hladiny cukru v krvi - začarovaný kruh, ktorý môže viesť k priberaniu.
Zložitejšie sacharidy sa nachádzajú napríklad v strukovinách alebo v cereálnych výrobkoch. Telo trvá dlhšie, kým sa rozloží. Hladina cukru v krvi stúpa a klesá pomaly - to vytvára dlhotrvajúci pocit sýtosti.
Podľa odporúčaní Nemeckej spoločnosti pre výživu obsahuje zdravá zmiešaná strava viac ako 50 percent energetického príjmu vo forme sacharidov.
Čo je „low carb“?
Pri „nízkosacharidovej“ strave sa podiel sacharidov v potravinách znižuje a nahrádza sa bielkovinami a tukmi. Výraz „s nízkym obsahom sacharidov“ však nedefinuje percento sacharidov v strave. Pri rôznych diétach s nízkym obsahom sacharidov je to medzi 45 a takmer 0 percentami (takzvané ketogénne diéty).
Väčšinou je cieľom chudnutie, pretože keď má telo menej energie vo forme sacharidov, spadne späť na svoje tukové zásoby a odbúrava ich. Táto forma metabolickej zmeny (ketóza) vedie tiež k zníženému uvoľňovaniu inzulínu.
„Low Carb“ - užitočné pri cukrovke 2. typu?
Súčasné štúdie naznačujú, že dôsledné znižovanie sacharidov môže nielen znížiť telesnú hmotnosť, ale pozitívne vplýva aj na hladinu cukru v krvi a krvný tlak. Táto téma je však medzi vedcami kontroverzná a intenzívny výskum sa venuje úlohe, ktorú by sacharidy mali ideálne zohrávať vo výžive - najmä pri cukrovke.
Čo treba brať do úvahy?
Ak konzumujete podstatne menej uhľohydrátov ako predtým, je potrebné upraviť dávkovanie a možno aj výber vášho lieku na cukrovku: Pretože menej uhľohydrátov vedie k nižšej hladine cukru v krvi, inak existuje riziko hypoglykémie, ak hladina inzulínu zostane rovnaká. To platí pre liečbu inzulínom aj s cukrovkou, ktoré stimulujú produkciu inzulínu.
V zásade by ste nemali robiť komplexnú zmenu stravovania bez lekárskeho dozoru. Profesionálne výživové poradenstvo vám môže pomôcť vytvoriť si vlastný individuálny výživový plán.
Lekárske informácie technikov sú certifikované renomovanými organizáciami kvôli kvalite, neutralite a transparentnosti.
Obrázok ešte nie je úplne načítaný. Ak chcete tento obrázok vytlačiť, zrušte proces a počkajte, kým sa obrázok úplne nenačíta. Potom znova spustite proces tlače.