Podľa Tipovho plánu Atkinsovej diéty - vyhýbajte sa indukčným potravinám
Piatok 1. februára 2013
Atkinsov diétny plán - vyhýbajte sa indukčným potravinám
Prvá fáza Atkinsovho stravovacieho plánu, indukčná fáza, je pre väčšinu ľudí nepochybne najťažšia. Cieľom je previesť energetický zdroj tela zo spaľovania sacharidov na spaľovanie tukov. Jednoducho povedané, máte povolené 20 gramov čistých sacharidov denne. Tento výraz predstavuje celkový príjem sacharidov mínus sacharidy vo vláknine, cukre, alkohole a glyceríne. Pretože tieto sacharidy nie sú trávené, nebudú sa počítať. Inými slovami, ak vaša vegetariánska porcia obsahuje 5 gramov sacharidov, ale 2 z nich sú z vlákniny, potom sa počítajú iba 3 gramy.
Aby ste dosiahli ciele indukčnej fázy Atkinsovho diétneho plánu, musíte z jedálnička vylúčiť veľa potravín. Nezúfajte, táto fáza trvá zvyčajne iba dva týždne. Ak naozaj chcete hrať podľa pravidiel, získajte zoznam prijateľných jedál. Ak konkrétna potravina nie je na zozname, nemala by byť na vašom tanieri. Zvážme niektoré z týchto zakázaných jedál, počnúc zeleninou.
Ak je zelenina škrobovitá, vynechajte ju. Najviditeľnejším záporom sú zemiaky v akomkoľvek tvare. Populárnou zeleninou, ktorej sa treba vyhnúť, je repa, kukurica, hrášok a možno aj mrkva. Medzi ďalšiu zakázanú zeleninu patrí paštrnák, skorocel a zimná tekvica. Zatiaľ čo indukčná fáza trvá iba dva týždne, urobíte oveľa viac, než len čakaním na návrat zemiakov a hrášku. Škrobová zelenina je posledná skupina potravín zavedená počas druhej fázy Atkinsovej diéty, fázy prebiehajúceho chudnutia (OWL), pri ktorej zvýšite príjem sacharidov o 5 gramov týždenne.
Čo je zakázané počas indukčnej fázy? Zrná okamžite prichádzajú na myseľ. Môžete tak nielen hrýzť tyčinky. Ale tiež nemôžete jesť koláče, koláče alebo pečivo. Cukor zakázaný vo všetkých formách. Znamená to bielu hmotu v cukrovej miske, ale znamená to aj ovocné džúsy (okrem malého množstva citrónovej a limetkovej šťavy), koncentráty ovocných štiav, sirupy a sladidlá. Určite sa vyhýbajte všetkým spracovaným potravinám. Orechy sú zakázané, pretože väčšina mliečnych výrobkov sa vyrába, s výnimkou niektorých syrov a smotany. Na druhej strane sú mliečne výrobky a orechy prvými potravinami, ktoré sa pridávajú po ukončení indukčnej fázy.
Aj keď sú v tejto fáze bielkoviny povolené a dokonca podporované, musíte sledovať, ako sa vaše jedlo pripravuje. Balené mäso, ako napríklad sekaná a teľací rezeň, sú na svete. Na tieto lahodné omáčky z múky ani len nepomyslite a je ich dosť.
Existuje ešte jedna skupina zakázaných pôžitkov, ktorá nezahŕňa skutočné jedenie. Alkohol v akejkoľvek forme je prísne vypnutý. To znamená nielen pivo na báze obilia, ale aj víno vrátane vína s nízkym obsahom sacharidov. Ako milovníkovi vína, ktorý nikdy nemal Atkinsovu diétu, by mi skutočne chýbali zakázané jedlá viac ako samotné víno, a to dva týždne. Potom sú všetky stávky zrušené.
.