Podrobné pokyny na prípravu zemiakov; Idaho

Zemiaky „Idaho“ - toto úžasné jedlo pochádza z Ameriky. Chuťou pripomína známe hranolky. Fanúšikovia domácej kuchyne tento recept budú chcieť.

Analógy zemiakových receptov z Idaha sú široko používané a nachádzajú sa na celom svete. Miestna kuchyňa ponúka alternatívu k americkej - recept na „zemiaky vo vidieckom štýle“. Vzhľadom a chuťou sú tieto dve jedlá podobné ostatným. Recept na zemiaky Idaho s fotografiou je uvedený nižšie.

Klasický, neskutočne chutný recept

Príbeh úžasného receptu na zemiaky v Idahu je veľmi kuriózny. Už podľa jeho názvu je okamžite zrejmé, že recept na varenie prebieha a je pomenovaný po jednom zo štátov Ameriky - Idaho. Ľudia žijúci na tomto území sa od nepamäti zaoberali výlučne poľnohospodárstvom.

Najobľúbenejšou kultúrou pre rastúcich Američanov boli zemiaky. Na spestrenie jedálnička prišli s receptom na pikantné knedle. Iba v tých časoch obyvatelia Idaha upiekli celé zemiaky, starostlivo zabalené v rôznych koreninách.

Postupom času niekto tento recept dokončil a vylepšil. Za našich čias sa začali variť zemiaky „Idaho“. Ale históriu jeho pôvodu nemožno prepísať: známy recept bude navždy považovaný za výlučne americké jedlo.

Moderné ženy v domácnosti si môžu ľahko pripraviť toto jednoduché a chutné zemiakové jedlo v rúre.

Na 4 porcie Idaho zemiakov je potrebné pripraviť:

• zemiaky - asi 1 kg;
• paradajková pasta (môžete sladký kečup) - pol pohára;
• klasická alebo francúzska horčica - 1 polievková lyžica. to;
• pretlačený cesnak - 3 malé zubáče;
• korenie (červená paprika alebo paprika, sušené rastliny) - 30 g;
• olivový alebo slnečnicový olej (rafinovaný) - 100 ml;
• čerstvý fenikel - ak je to žiaduce;
• soľ - podľa chuti.

Korenie môže byť rôzne. Čím rozmanitejšia je receptúra, tým viac je nasýtená chuť varených zemiakov.

Zemiaky „Idaho“ sú pripravené! Horúce jedlo podávajte ako tanier alebo občerstvenie. Ak chcete, môžete podať akýkoľvek druh omáčky. Doprajte si chuť do jedla!

Idaho zemiaky v rúre

Lahodne chutné zemiaky s prídavkom cesnaku, bylín a rôznych korenín sa stanú korunným tanierom každej rodinnej oslavy. Na tomto recepte na pečené zemiaky z Idaha si pochutia všetci hostia.

• zemiaky - 300 g;
• cesnak - 1-2 strúčiky;
• olivový olej - 25 ml;
• Hop-suneli;
• podľa chuti osolíme.

1. Zemiakové kartuše sa dobre umyjú, vysušia a nakrájajú na ľubovoľné plátky.
   
2. V samostatnej miske zmiešajte olivový olej, zmes korenia a prelisované strúčiky cesnaku.
   
3. Výsledný obväz potrie každý plátok zemiakov.
   
4. Na plech vyložený pergamenom položíme do omáčky zemiakové plátky. Pečieme zemiaky Idaho v rúre asi 200 minút.

Multidariantné zemiaky v Idahu

Najobľúbenejší recept na svete. Vďaka multivarketu sa zemiaky pripravujú rovnomerne a veľmi rýchlo.

• 400 gr. zemiaky;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 2 polievkové lyžice. l. olivový olej (môže byť nahradený slnečnicovým olejom);
• soľ, korenie a bylinky pre chuť.

Na prípravu receptu na zemiaky Idaho sa odporúča použiť stredne veľkú zeleninu.

1. Zemiaky sú vopred umyté a nakrájané na malé plátky.
   
2. Plátky sú opatrne umiestnené v malej vzdialenosti od seba v multivarke, potom nalejte vodu a soľ. Vyberte si v kuchyni program „Kalenie“ na 3 minúty.
   
3. Počas tejto doby si pripravíme zálievku na zemiaky. Zmiešajte v hlbokej miske prelisovaný cesnak, korenie a maslo. Dobre premiešajte.
   
4. Potom vezmite plátky, zemiaky potierajte bylinkami a bylinkami zo všetkých strán a vložte ich späť do multivarku na 25 minút, pričom zvoľte režim „Pečenie“.
   
5. Pripravené na podávanie misky s ľubovoľnou omáčkou.

Idaho zemiaky doma

Tajomstvom tohto receptu je použitie horčice. Vďaka svojmu jedlu sa stáva zaujímavou chuťou.

Na prípravu sú potrebné nasledujúce zložky:

• zemiak - 900 gr;
• cesnak - 1 hlava;
• olivový olej - 70 ml;
• klasická horčica 2 lyžice. to;
• soľ - 1 čajová lyžička;
• univerzálne korenie - 25-30 g;
• tvrdý syr - 50 gr.

Ak v kuchyni nie je olivový olej, potom ho možno nahradiť rafinovanou slnečnicou.

Proces varenia zemiakov:

1. Stredne veľké zemiaky sú dobre umyté a nakrájané na plátky rovnakého tvaru. Nalejte do misky vodu, pridajte soľ. Zemiaky povaríme v slanej vode 10 minút.
   
2. Vyberte nádobu z taniera, vypustite vodu a nechajte zemiaky vychladnúť.
   
3. Zatiaľ čo je rozhodnutá hlavná ingrediencia, v samostatnej miske zmiešajte horčicu, olej, bylinky, korenie a cesnakovú hlavu pretlačenú cez lis. Je dobré všetko zmiešať.
4. Zemiaky zľahka nalejte do nádoby s omáčkou, jedlo opatrne premiešajte. Urobte to ručne.
5. Plátky korenia sa položia na plech pokrytý pergamenovým papierom.
   
6. Misku povaríme v rúre 35 minút pri teplote asi 180 stupňov.
7. Pred podávaním vytlačte syr.

Zemiaky „Idaho“ sú jedinečnou príležitosťou na urobenie mini dovolenky pre vašu rodinu. Pripraviť jedlo je ľahké, hlavnou vecou je dodržiavať rady a postupnosť akcií.

---