Podvýživa zasahuje chudobné krajiny dvakrát

Podľa štúdie zlá výživa škodí zdraviu obyvateľstva v mnohých chudobných krajinách niekoľkými spôsobmi. Odborníci Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) hovoria o „dvojitom bremene podvýživy“.

Súhra obezity a spomaleného rastu spôsobeného podvýživou

Podľa štúdie zlá výživa škodí zdraviu obyvateľstva v mnohých chudobných krajinách niekoľkými spôsobmi. Odborníci zo Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) hovoria o „dvojitej záťaži podvýživou“ a majú na mysli koexistenciu v mnohých regiónoch prejedania sa, ktoré vedie k obezite, a podvýživy, ktoré brzdia rast a oslabujú zdravie.

dvakrát

Podľa správy má tretina najchudobnejších krajín sveta oba problémy súčasne, a to vo všetkých sférach života. Autori odhadujú, že takmer 2,3 miliardy ľudí má nadváhu - čo je necelá tretina svetovej populácie. Zároveň je zakrpatených viac ako 150 miliónov detí, najmä v krajinách subsaharskej oblasti a južnej Ázie.

Existujú nové „výživové reality“, uviedol vedúci oddelenia výživy WHO Francesco Branca ako hlavný autor štúdie. „Už nemôžeme rozdeliť krajiny na krajiny s nízkymi príjmami a podvýživou a krajiny s vysokými príjmami, ktoré sú výlučne ovplyvnené obezitou.“

Vyžadujú sa zásadné zmeny v potravinovom systéme

Formy podvýživy majú preto rovnaké príčiny: globálny prístup k hotovým jedlám, t. J. K vysoko spracovaným potravinám, menej trhov s čerstvými potravinami a sila supermarketov v celom potravinovom reťazci. Podľa odborníkov sa dá týmto problémom čeliť iba „hlbokou zmenou v potravinovom systéme“; od výroby cez ďalšie spracovanie a distribúciu až po spotrebu a likvidáciu.

Správa sa zasadzuje za dojčenie a konzumáciu väčšieho množstva ovocia a zeleniny a menšieho množstva mäsa. Mali by ste sa tiež vyhnúť jedlu s príliš veľkým obsahom cukru, tukov a solí.