Pohánka a quinoa - 2 vynikajúce bezlepkové jedlá
Dnes sa už nesťažujeme na nedostatok potravín, ale na ich kvalitu. Mnoho potravín sa spracováva alebo lieči látkami pochybného pôvodu. Čo znamená, že je čoraz ťažšie zistiť, čo je pre naše telo dobré a čo nie.
Živiny v strave - ako sú klasifikované a aké sú.
Či už hovoríme o milovníkoch mäsa, vegetariánoch alebo vegánoch, všetci máme radi rozmanitosť a túžime po receptoch, ktoré „okorenia“ naše denné menu a potešia naše zmysly. Aj keď sú to u nás menej známe, niektoré potraviny sú vhodné pre akýkoľvek typ stravovania (vrátane tých, ktoré chcú schudnúť), a dajú sa použiť v toľkých kombináciách, že minimálne na jeden deň nebudete musieť pýtame sa sami seba: „Čo dnes jem?“ Dobrým príkladom je pohánka a quinoa:
Aj keď chutí podobne ako pšeničné zrná, pohánka je semienkom voňavej rastliny, ktorú včely zbožňujú, a je náhradou ľudí s intoleranciou lepku. Rastlina sa pestuje v Ázii a dá sa použiť v širokej škále receptov (sladkosti, raňajky, rezance alebo dokonca nápoje).
5 BIO šampónov na farbené vlasy: zvlhčuje, chráni, dáva.
Pohánka je známa pre svoj obsah 8 esenciálnych aminokyselín, minerálov (mangán, meď, vápnik a horčík), vlákniny, bielkovín a veľmi malého množstva tukov (1,8 - 2,7%). Okrem toho je nízkokalorický - 100 g pohánky prinesie do vášho jedálnička 154 kalórií.
Tu sú niektoré z výhod pohánky:
Rovnako ako pohánka, ani quinoa nie je obilnina a neobsahuje lepok, ale je to rastlina príbuzná špenátu, ktorá telu prináša veľa výhod. Quinoa pochádza z Južnej Ameriky, kde bola po celé stáročia dôležitým zdrojom potravy pre pôvodné obyvateľstvo.
Foto: SMarina/Shutterstock
Tu sú niektoré z najdôležitejších vlastností rastliny quinoa:
Chcete jesť zdravo, chutne, sýto a pritom dbať na svoju postavu? Potom vyskúšajte recepty na pohánku alebo quinou a vaše telo sa vám poďakuje.!
Domovská stránka fotografií: Elena Veselova/Shutterstock