Pohánka, amarant a proso s množstvom mrkvy a zelene

Inzerujte/sponzorujte

Získajte to najlepšie

Ďakujeme, že ste sa prihlásili na odber noviniek e-mailom.

amarant

Niečo nefungovalo. Skúste to znova.

♥ Produkt Google Feedburner

Všeobecne platí, že keď varím, nerobím si príliš veľké plány, ale jednoducho, väčšinou nechávam veci prebiehať tak, ako mi prídu a nakoniec z toho vyjde niečo dobré, niekedy dokonca veľmi dobré. To isté sa stalo aj dnes, až na to, že posledných pár dní panovala túžba - pohánka. Možno niektorí už viete, ale mäso som už nejaký čas nejedol. Nie je to niečo také zvláštne na napísanie tohto vegetariánskeho receptu, ale skutočnosť, že som včera našla súťaž a naozaj chcem byť medzi víťazmi. Nie nadarmo, ale cena sa mi zdá celkom atraktívna - košík dobrôt od Bacania Veche s bio - vegetariánskymi výrobkami v hodnote 250 lei. Znie to dobre, nie?

Čo robiť? Najskôr napíšte vegetariánsky alebo vegánsky recept. Jednoduché, hovorím, hoci to nevyzerá neuveriteľne. Je to jednoduchý, lahodný a rýchly recept.

Pohánka, amarant a proso s množstvom mrkvy a zelene

prísady

  • 200 g pohánkových semiačok
  • 150 g semien amarantu
  • 150 g semien prosa
  • 4-5 mrkvy
  • 2 paradajky
  • 4-5 strúčikov cesnaku
  • zelená petržlenová vňať
  • zelená Lovage
  • 1 l vody
  • olej

Ako pripraviť pohánku, amarant a proso

Najskôr som si vybrala 4 mrkvu z vlastnej produkcie, ktorú som očistila a nakrájala na plátky. 2 paradajky som umyla a nakrájala na kocky. Medzitým som dala do kastróla trochu oleja a pustila som 2 očistené a nadrobno nakrájané strúčiky cesnaku, s mrkvou a paradajkami. Kuchyňu som nechal pár minút ochutiť vzduchom a potom som pridal 1 liter vody.

Keď voda začala vrieť, dala som pohánkové semiačka (pohánku mám veľmi rada). Asi po 5 minútach varenia som pridal ďalšie semiačka, proso a amarant (poteším vaše oči sadenicami amarantu z našej záhrady). Nemôžem naozaj odhadnúť čas varenia, ale je to jednoduché, vidíte, keď sú semienka uvarené. Keď je všetko pripravené, pridajte umytú a nasekanú petržlenovú vňať, listy modřínu a 2-3 strúčiky cesnaku nakrájané na veľmi malé kocky. Nasaďte veko a nechajte ho 5 minút „odpočívať“, aby sa v semenách rozložila neuveriteľná vôňa a chuť cesnaku, petržlenovej vňate a zeleru.

Toto jedlo som podával s domácim chlebom s píniovými orieškami (borovicové semiačka) a feferónkami konzervovanými v tégliku v octe s medom. Dúfam, že sa mi podarí potešiť vaše oči niekoľkými fotografiami, ktoré dnes vznikli v záhrade, keď som vzal petržlen zelená a listy modřínu (o ktorých sme sa včera rozprávali o izbových rastlinách).