Pohánka - liek, ktorý znižuje hladinu cholesterolu a udržuje rakovinu na uzde - Vyberte si Zdravý
Pohánka je obdobou pšenice, ale nepatrí do kategórie obilnín a neobsahuje lepok. V mnohých ohľadoch je lepší ako pšenica: obsahuje menej sacharidov, je bohatý na lyzín (esenciálne aminokyseliny), železo, selén, vápnik a antioxidanty.
Pohánka je skutočný liek na potraviny a môže bojovať proti mnohým chorobám: cukrovke, ateroskleróze, ochoreniam pečene a srdca, vysokému krvnému tlaku, rôznym opuchom, chudokrvnosti a depresii.
Látky obsiahnuté v pohánke majú pozoruhodné protinádorové vlastnosti. Vitamíny, vláknina a stopové prvky obsiahnuté v pohánkových zrnách majú významne znížiť pravdepodobnosť rôznych druhov rakoviny, najmä rakoviny konečníka, žalúdka, pažeráka alebo pľúc. Špecialisti preto odporúčajú konzumovať pohánku asi štyrikrát týždenne, aby sme boli zdraví.
Pohánka má veľmi nízky obsah kalórií, je však bohatá na látky, ktoré pomáhajú regulovať telesnú hmotnosť. Táto potravina obsahuje určité látky s močopudným účinkom, ktoré znižujú nadbytočnú vodu v tele. Ak varíte pohánkové zrná s mrkvou, paprikou a paradajkami, môžete ich jesť večer, čím získate pocit sýtosti, takže sa výrazne zníži aj chuť do jedla.
Pravidelná konzumácia pohánky udržuje hladinu zlého cholesterolu (LDL) pod kontrolou a znižuje hladinu triglyceridov v krvi. Čínski vedci preukázali, že ľudia, ktorí často konzumujú pohánku, majú nižší cholesterol a triglyceridy.
Cholín, látka nachádzajúca sa v hojnom množstve v pohánke, je tiež veľmi dobrým pečeňovým tonikom, ktoré pomáha pečeni regenerovať a eliminovať toxíny, ako napríklad alkohol alebo potraviny so zvýšenou toxicitou.