Tipy na tehotenskú stravu

Pre nerušené tehotenstvo sú dôležité nasledujúce faktory výživy:

nenarodeného dieťaťa

  • normálna počiatočná hmotnosť (bolo by žiaduce)
  • dostatočný prírastok hmotnosti alebo prírastok hmotnosti prispôsobený počiatočnej hmotnosti
  • Vyvážená strava - potraviny s vysokou hustotou živín

Prvé tri mesiace tehotenstva nepotrebujete žiadne ďalšie kalórie. Od 4. mesiaca to môže byť až o 300 kalórií viac denne - to zodpovedá krajcu chleba. Zvýšená potreba energie počas tehotenstva je spôsobená rastom vášho nenarodeného dieťaťa, vašej placenty (placenty) a vášho vlastného tela.

Dbajte na to, aby ste sa stravovali zdravo a rozmanito a zvážili všetky skupiny potravín, ako je to možné:

  • Výrobky z obilnín
  • Mliečne výrobky
  • Ryby/mäso/vajcia
  • ovocie
  • zeleninu
  • Tuky

Počet jedál denne všeobecne závisí od BMI (index telesnej hmotnosti; index telesnej hmotnosti). To znamená, že sa odporúča 3 až 5 jedál denne pre ľudí s normálnou hmotnosťou, tri s nadváhou a šesť s podváhou. Tehotné ženy by mali jesť častejšie a menšie jedlá s dostatkom tekutín.

Nebezpečenstvo!

Ak ste mali nadváhu pred tehotenstvom, chudnite až po pôrode. Chudnutie počas tehotenstva ohrozuje vaše zdravie a zdravie nenarodeného dieťaťa. Dojčenie je ideálnym obdobím na chudnutie. Uistite sa však, že váš prírastok hmotnosti počas tehotenstva je prispôsobený zvýšenej počiatočnej hmotnosti.

Ako partner spoločnosti Eucell AG Dr. Gehring, používam informácie, ktoré nájdete tu

sacharidy

U tehotných žien je vyššia pravdepodobnosť vzniku hypoglykémie (nízka hladina cukru v krvi). Mierny stav hladu, ako napríklad vynechanie raňajok, sa toleruje ťažšie. Preto je nevyhnutný optimálny prísun matky a nenarodeného dieťaťa dostatočne vysokým podielom komplexných sacharidov. Okrem iného to vedie k menším výkyvom hladiny glukózy v sére (hladina cukru v krvi).

Uprednostnite celozrnné výrobky, ako je celozrnný chlieb, celozrnné sušienky, celozrnné palacinky, celozrnné cestoviny, obilniny a vločky, musli, obilné placky, hnedá ryža, otruby, zemiaky a strukoviny.
Vyvarujte sa výrobkom z bielej múky, ako je biely chlieb, rožky, hrianky, koláče, sušienky, stolový cukor, jedlá obsahujúce cukor alebo glukózu, sladkosti ako čokoláda, cukríky atď.

Tuky

Tehotná žena by nemala konzumovať viac tuku ako netehotná žena. Diéta s vysokým obsahom tukov je počas tehotenstva zvyčajne menej dobre tolerovaná.

Odporúčané percento tuku je asi 30% dennej potreby energie - to zodpovedá asi 70 g tuku denne (1 g tuku poskytuje 9,3 kalórií).

Uprednostnite chudé mäso (kúsky filé) alebo hydinu. Klobása by mala obsahovať menej tuku alebo by sa mala používať hydinová klobása.

Používajte nátierky z rastlinných tukov (napr. Slnečnicový margarín), ako aj za studena lisované rastlinné oleje (olivový olej, ľanový olej, orechový olej) a rastlinné nátierky. Tieto majú vysoký obsah zdraviu prospešných mononenasýtených alebo polynenasýtených mastných kyselín.

Jedzte orechy (lieskové orechy, makadamiové orechy, para orechy, pekanové orechy, vlašské orechy) a čerstvé morské ryby (sleď, makrela, losos, kalkan veľký) raz alebo dvakrát týždenne. Obsahujú polynenasýtené omega-3 mastné kyseliny - EPA (kyselina eikosapentaénová) a DHA (kyselina dokosahexaénová) - ktoré majú veľký význam pre zdravý vývoj mozgu, centrálneho nervového systému a očí pre rýchlo rastúci organizmus nenarodeného dieťaťa. Poznámka!
Počas dojčenia novorodenec prijíma omega-3 mastné kyseliny prostredníctvom materského mlieka. To vám ukáže, aký dôležitý je optimálny príjem omega-3 mastných kyselín počas tehotenstva!
Vyhýbajte sa sladkovodným rybám, majú iba nízky obsah polynenasýtených mastných kyselín (omega-3 mastné kyseliny).

Vyvarujte sa sladkostí, drobností, hotových majonéz, hotových dresingov, hotových jedál a vyprážaných a obalovaných jedál.

Venujte pozornosť obsahu tuku v mlieku, mliečnych výrobkoch a syroch.

Obmedzte spotrebu živočíšnych tukov, to znamená nasýtených mastných kyselín.

Všetky krmivá pre zvieratá obsahujú omega-6 mastnú kyselinu arachidonovú, z ktorej sa tvoria takzvané eikozanoidy, ktoré pôsobia zápalovo. Obzvlášť vysoké hodnoty sa nachádzajú v bravčovom, bravčovej masti, pečeni (bravčové, hovädzie, teľacie mäso), pečeňovej klobáse, vaječných žĺtkoch a tuniakoch. Preto obmedzte konzumáciu týchto potravín.

Mali by ste tiež znížiť príjem potravín, ktoré sú bohaté na transmastné kyseliny. Transmastné kyseliny sú nenasýtené mastné kyseliny. Vznikajú prirodzenými procesmi (mikroorganizmy, ktoré sa vyskytujú v bachore prežúvavcov, hydrogenujú mastné kyseliny z potravy) a procesmi potravinárskej technológie (stužovanie tukov). Transmastné kyseliny zvyšujú „zlý“ LDL cholesterol a spôsobujú pokles „dobrého“ HDL cholesterolu. Pri príprave jedla je potrebné intenzívne zohrievať oleje a tuky s vysokým obsahom polynenasýtených mastných kyselín (napr. Svetlicový a ľanový olej), napr. B. pri vyprážaní pri vysokých teplotách vznikajú trans-mastné kyseliny.
Mali by ste sa preto vyhnúť vyprážaným výrobkom (hranolky, zemiakové lupienky), pečivu, mastným cukrovinkám, typom margarínov, ktoré sú vyrobené iba z jedného druhu oleja (diétne margaríny neobsahujú žiadne transmastné kyseliny) a olejom lisovaným za studena.

Bielkoviny

Proteíny poskytujú aminokyseliny nevyhnutné pre rast vášho nenarodeného dieťaťa.

Odporúčaný podiel bielkovín je okolo 15% dennej potreby energie (1 g bielkovín poskytuje 4,1 kalórií).

Od 4. mesiaca tehotenstva sa zvyšuje potreba bielkovín, pretože vaše nenarodené dieťa rastie najrýchlejšie v druhom a treťom trimestri tehotenstva. Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča od 4. mesiaca tehotenstva denný príjem bielkovín 58 gramov - zhruba o 10 gramov viac, ako ste potrebovali pred tehotenstvom.

Uistite sa, že konzumujete vysoko kvalitné bielkoviny. Tretina prijatej bielkoviny by mala pochádzať zo živočíšnej potravy a dve tretiny z rastlinnej potravy. Živočíšne bielkoviny sú zvyčajne kvalitnejšie ako rastlinné bielkoviny, pretože ich aminokyselinové zloženie je podobné ako u ľudí. Takzvanú biologickú hodnotu jedla je možné zvýšiť kombináciou dodávateľov živočíšnych a rastlinných bielkovín. Užitočné proteínové kombinácie sú napr. B. Zemiaky s vajcom alebo tvarohom.

Uprednostňujte mäso (najlepšie s nízkym obsahom tuku alebo hydinu), ryby, vajcia, mlieko a mliečne výrobky (najlepšie s nízkym obsahom tuku), celozrnné výrobky, strukoviny a orechy.

Piť

Denný príjem by mal byť 1,5 až 2,5 litra.

Podľa odporúčaní Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) by sa malo spotrebovať nasledujúce množstvo - na kilogram telesnej hmotnosti - aby sa vyrovnala denná strata tekutín

  • • Dospelí 35 ml vody denne

Pretože tehotné ženy často trpia zápchou (zápchou), denný príjem by mal byť 2 až 2,5 litra .

Uprednostňujte nízkokalorické alebo bez kalórie nápoje, ako je minerálna voda, nesladené bylinné a ovocné čaje, zeleninové šťavy a zriedené ovocné šťavy.

Vyhýbajte sa kolovým nápojom, sladkým limonádam a nápojom z ovocných štiav. Nebezpečenstvo!
V lete, keď sa veľa potíte, možno budete musieť zvýšiť množstvo vypitého na viac ako 3 litre denne.

Luxusné jedlá

Tipy

Vyhýbajte sa surovému mäsu a surovým rybám

Počas tehotenstva sa vyhýbajte surovému mäsu, surovej klobáse - salámy, mäsovej pive, čajovej klobáse -, surovej šunke a tataráku. Tieto potraviny môžu na vás prenášať toxoplazmózu infekčných chorôb, čo môže spôsobiť vážne poškodenie nenarodeného dieťaťa.

Nasledujúce pokyny sa vzťahujú na špenát, jahňací šalát, reďkovky, reďkovky a červenú repu:

  • Špenát 2 000 mg/kg
  • Jahňací šalát 2 500 mg/kg
  • Reďkovky 3 000 mg/kg
  • Reďkovka 3 000 mg/kg
  • Červená repa 3 000 mg/kg

Aflatoxíny

Aflatoxíny sa vyrábajú plesňou. Nachádzajú sa vo všetkých plesnivých potravinách, napr. B. v plesnivom zrne, chlebe a ovocí. Obzvlášť ovplyvnená je produkcia kukurice v USA a v tropických krajinách. Obsah aflatoxínov je často vysoký najmä v arašidoch, ale aj v lieskových a para orechoch, ako aj v pistáciách a mandliach. Aflatoxíny sú tiež kontaminované sušeným ovocím, najmä figami, a mnohými koreninami, ako je chilli, paprika, korenie, muškátový oriešok, zázvor a kurkuma. Aflatoxíny podporujú rozvoj rakoviny pečene (hepatocelulárny karcinóm).

Benzyprén

Benzyprén sa tvorí pri opekaní a grilovaní na drevenom uhlí. Považuje sa za rizikový faktor pre rakovinu žalúdka a pankreasu. Nachádza sa vo všetkých grilovaných, údených alebo spálených jedlách. Benzyprén sa tiež nachádza vo výfukových plynoch, dyme a dechte. Cigaretový dym obsahuje aj benzyprén, ktorý môže následne viesť k rakovine pľúc (bronchiálny karcinóm).