Pohánkové mlieko - moje obľúbené medzi alternatívami! H E A L T H Y H A P P Y S T E F F I

Existuje veľa náhrad mlieka. A vyskúšal som už asi všetko. Každá z nich má svoje výhody: sójové mlieko je najlepší napríklad na penenie, Ovsené mlieko najviac chutí najlepšie, Ryžové mlieko je prirodzene roztomilý, Mandľové mlieko je skvelý na pečenie, Kešu mlieko Ja ho najradšej používam na varenie atď.

Ale pred pár mesiacmi som to urobil našla moje osobné obľúbené: pohánkové mlieko. Pekný Jadrová/oriešková chuť a sladké a slané na použitie. A neuveriteľné zdravé ako napr z miestnych surovín vyrábať! Bohužiaľ sú stále veľmi zriedka dostupné na zakúpenie (je to naozaj skvelé pohánkové mlieko, ale môžem ho zohnať iba v jednom obchode so zdravou výživou), preto som vyskúšal, ako si ho môžete vyrobiť aj sami.

A samozrejme sa s vami rád podelím o môj recept ...

• 100 g Pohánka
• voda (približne 600 - 700 ml)
• 1-2 Medjool dáta (voliteľné)
• 1 štipka soľ
• 1 štipka Vanilkový prášok (voliteľné)

1. Pohánka cez noc namočte do veľkého množstva vody.
2. Na druhý deň fajn preceďte a opláchnite.
3. Vložte do mixéra a zalejte vodou. Množstvo vody je možné individuálne upraviť. Mám to radšej trochu hustejšie a vezmem asi 600 ml vody, ale môžete použiť aj viac, potom bude mlieko redšie.
4. Na vysokej úrovni Mixujte 1-2 minúty.
5. Zoradiť dáta a pridať ich. Zmiešajte to znova.
6. So soľou a vanilkou ochutnať.
7. Orechové vrecko na mlieko alebo sitko Nalejte do alebo cez nádobu a nalejte do nej mlieko.
8. Potom Vrecusko stlačte, kým nie je v nádobe všetka tekutina a vo vrecku iba suché zvyšky.
9. Hotovo.

Skvele sa hodí k musli alebo ku káve!

PS: Viem, že sa to v skutočnosti nevolá mlieko, ale „nápoj“ alebo „Mylk“, ale myslím si, že každý vie, o čom hovorím, a to je pre mňa dôležité:-)

---