Poleva na cupcake Nízkokalorické alternatívy maslového krému a spol

Chutné recepty a kreatívne nápady

Poleva na cupcake: nízkokalorické alternatívy maslového krému a spol.

Láskyplne zdobené košíčky urobia z úst nielen slinky pre tých, ktorí majú chuť na sladké už pri pohľade. Lahodné výtvory a ich polevy sú bohužiaľ veľmi silné a sú vyrobené z krémovej krémovej krémovej masky, mascarpone a ďalších. Pri nízkokalorických alternatívach si však môžete lahodné sústa vychutnať bezstarostne.

poleva

Nie vždy to musí byť krém na krém: Ľahšie alternatívy robia košíčky rovnako chutné. (Obrázok: Ruth Black - Fotolia)

Tvaroh, smotanový syr a jogurt

Tieto tri nízkokalorické mliečne výrobky nahradia za chvíľu krém Buttercream a Co. a chutia úžasne ľahko a sviežo. Zvyčajne sa miešajú s práškovým alebo vanilkovým cukrom. Tvaroh, jogurt a krémový syr sú veľmi chutné v kombinácii, ale dajú sa použiť aj jednotlivo, rovnako ako kyslá smotana alebo kyslá smotana. Želatína a malé množstvo krémovej výstuhy zaručujú, že sa pasta ľahko nanáša a drží v potrubnom vaku.

  • Prírodný jogurt: 50 kalórií
  • Nízkotučný tvaroh: 70 kalórií
  • Kondenzované mlieko: 100 kalórií
  • Krémový syr: 300 kalórií
  • Šľahačka: 309 kalórií
  • Mascarpone: 460 kalórií
  • Maslový krém: 570 kalórií

Náhrada krému

Nebojte sa: nemusíte sa zaobísť bez čerešničky na torte. Prípadne možno kondenzované mlieko vyšľahať do tuha a použiť ako nízkokalorické polevy. Kondenzované mlieko vložte do mrazničky asi dve hodiny pred použitím (nenechajte stuhnúť). Šľahačka je tiež náhradou smotany so zníženým obsahom tuku a zmieša sa iba s mliekom. Ak sa nechcete zaobísť bez krému, môžete ho zmiešať s jogurtom alebo tvarohom.

Krémové polevy

Puding vykúzli lahodnú, nízkokalorickú polevu. Prášok zaisťuje krémovú konzistenciu a je k dispozícii v rôznych príchutiach. Pre krém sa zmieša s ovocnou šťavou. Keď to treba urobiť rýchlo: hotový krémový prášok je hotový za chvíľu.

Ušetrite kalórie náhradami cukru

Svieže a ovocné. (Obrázok: schmaelterphoto - Fotolia)

Cukor sa často používa pri pečení. Pomocou sladidiel sa však dá množstvo cukru znížiť. Pretože cukor je dôležitý pre konzistenciu, mala by sa vymeniť iba asi tretina množstva.

Zjemnite polevy

Hotové polevy je možné doladiť podľa želania s nízkym obsahom kalórií. K tomu sú vhodné:

  • Ovocné pyré
  • zaváranina
  • Orechové kúsky
  • nízkotučné kakao namiesto čokolády
  • Vanilková príchuť
  • Potravinárske farbivo

Tip: Namiesto cukrových perál alebo čokoládových ozdôb poskytuje ovocie ako jahody, maliny a lístky mäty alebo citrónového balzamu na vrchnej strane lahodný svieži kop.