Polievka na Zelený štvrtok (deväť bylinková polievka); Zdravá rocková hviezda

Pre mnohých ľudí sa na Zelený štvrtok tradične podáva krémový špenát. Ukážeme vám zdravú alternatívu: polievka na Zelený štvrtok, známa tiež ako deväť bylinková polievka. Táto polievka plná čerstvých divých bylín z okolitých lúk a lesov je skutočnou vitamínovou a výživnou bombou! Poskytuje dôležité minerály a horké látky, má detoxikačný účinok a posilňuje imunitný systém po náročných zimných mesiacoch.

zelený

Čas prípravy 10 minút

Čas prípravy 20 minút

Kalórie/porcia 33 kcal

prísady

  • 1 šálka listov medvedieho cesnaku
  • 1 šálka listov žihľavy
  • 1 šálka kvetov sedmokrásky
  • 1 šálka trávnatých listov
  • 1 šálka listov Gundermann
  • 1 šálka cesnakovej horčice
  • 1 šálka púpavových listov
  • 1 šálka cíceru
  • 1 šálka listov plantain, špicatého alebo širokého plantain
  • 2 lyžice vody
  • 2 lyžice pohánkovej múky
  • 1 veľká cibuľa
  • 1 liter zeleninového vývaru
  • 1 polievková lyžica mandľového masla biela
  • 1 štipku soli
  • 1 štipka korenia

príprava

Cibuľu nakrájame nadrobno a potíme ju v dvoch lyžiciach vody. Daj to Pohánková múka a zalejeme Zeleninový vývar na. Dobre premiešajte, aby žiadny nebol Hrudky múky vzniknúť.

Vyčistite ich, umyte a nasekajte Byliny fajn. Pridajte ju do polievky a nechajte krátko prevrieť. Hrniec zložte zo sporáka, to dajte Mandľové maslo a polievku pretlačte do krémova. Podávame polievku s niektorými Husacie kvety a čerstvé Celozrnný chlieb .

Zbierajte iba to, čo skutočne viete

Zbierajte prosím iba divoké byliny, ktoré vy jasne identifikovať môcť. Jedlé a jedovaté rastliny niekedy vyzerajú veľmi podobne a vyžaduje si nejaké skúsenosti alebo prehliadku so sprievodcom Bylinková túra vedieť pomenovať širokú škálu divých bylín.

Kvalita Výlety na divoké byliny nájdete takmer všade, stačí vyhľadať na internete schôdzky vo vašej blízkosti.

Ak nepoznáte jednu alebo viac vyššie spomenutých bylín alebo ich (zatiaľ) nenájdete, môžete ich samozrejme nahradiť inými divými bylinami., Kulinárske byliny použite ho namiesto toho, alebo ho jednoducho vynechajte a doplňte chýbajúce množstvo ostatným.

Poznámka: 1 šálka zodpovedá 240 ml, to znamená približne štandardná šálka čaju/kávy. Ak často robíte recepty s podrobnosťami o šálke alebo ak chcete byť sami kreatívni, odporúčame vám americké šálky (dostupné aj na Amazone). Tu sa kladie dôraz na proporcionalitu prísad na rozdiel od pracného váženia.