Polievka s fašírkami a čerstvou zeleninou - MeineStube

čerstvou
Môj recept na domácu polievku s fašírkami. Netrvá to veľa času. Prečo by mali byť zeleninové alebo mäsové polievky vždy navždy? Tento je rýchlo vyrobený a navyše chutí vynikajúco.

Na polievku s mäsovými guľkami môžete použiť vývar, ktorý ste si sami pripravili, alebo jednoducho pridať instantný vývar. Bez zemiakov je zeleninová polievka vhodná aj ako nízky sacharid.


Bobkové listy, korenie a cesnak vyberiem po uvarení malým sitkom *. Ak chcete, môžete cesnak nakrájať na malé plátky alebo kocky a zjesť ich spolu s nimi.

To isté robím so zelerom. V našej rodine je bohužiaľ vždy jeden alebo druhý, kto nemá rád určitú zeleninu. Zeler preto buď nakrájam iba na veľké kúsky, aby som ich po uvarení ľahko opäť vybral. Alebo v malých kúskoch, ak ich môžem nechať vo vnútri 🙂

Väčšinou máme na stole fľašu Maggi. Môj manžel má často rád chuť čoraz intenzívnejšiu. Ja, naopak, bývam miernejšia. Akosi vždy nájdeme kompromis, aby sa to všetkým páčilo.

Miesim mleté ​​mäso, 12 veľkých guličiek. Hmotnosť cca 55-60 g. Ak chcete, môžete samozrejme pripraviť aj menšie fašírky. Menšie fašírky by som dal do polievky, aby sa trochu povarili, pretože sa varia rýchlejšie.