Polievka z červenej repy - boršč vegetariánsky - jedzte nízkokalorické recepty sarah, tipy pre záhradníctvo; viac

červenej

Potrebuješ

(na 4 veľké taniere po 132 kcal bez kyslej smotany)

250 g zelenej polievky

500 g varenej červenej repy

1 kocka zeleninového vývaru

200 g zemiakov

Ocot podľa chuti (používam jablčný ocot)

príprava

Zeleninu nakrájajte v mixéri a duste na troške vody v hrnci.

Cviklu nakrájajte na 1 cm kocky (ihneď potom si umyte ruky alebo noste rukavice 😂) a pridajte do hrnca spolu s 800 ml vody a zásobnou kockou. Všetko necháme mierne dusiť 20 minút.

Počas tejto doby nakrájajte cibuľu a zemiaky, na štvrtiny paradajok a všetko vložte do hrnca s 1/2 lyžičky medu, 1 lyžičku soli, 1/2 lyžičky korenia a 1 lyžicu octu s červenou repou. Necháme dusiť ďalších 25 minút.

Nakoniec všetko dochutíme octom, korením a podávame s panenkou kyslej smotany.