Polievka z kyslej kapusty (Low Carb) - Sandrin blog o varení

kapusty

Ahoj moji blízki ♥

stále je polievka, stále je polievka ... . a skutočne vynikajúca polievka z kyslej kapusty, v tejto variante bez zemiakov, aby sa hodila k nízkemu sacharidu.

Namiesto toho si na konci v hrnci nájde miesto pár výdatných párkov. Ak máte radi vegetariánske jedlá, môžete ich jednoducho vynechať.

  • 500 g kyslej kapusty
  • 4 klobásy
  • 2 lyžice paradajkovej pasty
  • 1 plechovka nakrájaných paradajok (400 g)
  • cca 1 liter zeleninového vývaru
  • 1 červená paprika
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 šálka kyslej smotany (200 g)
  • 1 polievková lyžica každej sladkej papriky a horúcej papriky, sušený majorán
  • Soľ korenie
  • trochu rasce (môžete vynechať, ak vám nechutí chuť, slúži iba na to, aby bola kyslá kapusta ľahšie stráviteľná, so štipkou si ju nevšimnete)

Príprava:

Papriku nakrájajte na tenké prúžky, cibuľu nakrájajte na jemné kúsky a cesnak nakrájajte nadrobno. Všetko podusíme na troche oleja alebo masla v kastróle niekoľko minút na strednom ohni. Premiešajte, aby sa nič nepripálilo.

Scedíme a pridáme kyslú kapustu a krátko potíme. Pridajte tiež paradajkovú pastu.

Deglazujte vývarom a paradajkami, pridajte korenie a duste domäkka so zatvoreným vekom asi 30 minút. Každú chvíľu premiešajte.

Polievka z kyslej kapusty s nízkym obsahom sacharidov

Nakoniec vmiešame kyslú smotanu a pridáme mleté ​​párky. Necháme 5 minút lúhovať a ak je potrebné dochutíme soľou a korením.

Vaša vynikajúca polievka z kyslej kapusty je pripravená. A ak máte radi kyslú kapustu, tak odporúčam moju výdatnú guláš z kyslej kapusty-chorizo, tiež s nízkym obsahom sacharidov.

Tu sa môžete zadarmo prihlásiť na odber mojich receptov. Všetky nové recepty dostanete priamo odo mňa e-mailom.