Polievka z petržlenovej brokolice s nízkym obsahom sacharidov z Vitamixu, ktorú som si sám pripravil
[Reklama] Recept na vynikajúcu a zdravú brokolicovú polievku z paštrnáku z Vitamixu, ktorú sme vymysleli pre náš Detox týždeň. Polievka sa rýchlo pripravuje, je plná vitamínov a minerálov, chutí lahodne a zasýti vás, a napriek tomu má iba 181 kalórií na porciu. Ideálny obed alebo večera, aj keď chcete zhodiť pár kíl. V neposlednom rade je možné polievku pripraviť s niekoľkými porciami a potom ju vziať do kancelárie ako príprava jedla na ďalšie 2 dni.
Taký Detoxikačný týždeň je skvelá vec. Jete a pijete veľa lahodných a zdravých vecí, cítite sa hrdí a fit a robíte niečo dobré pre svoje telo. A zvyčajne sa na konci týždňa zrútilo niekoľko kíl.
A tak, ako milujem čerstvo vylisované džúsy a smoothie, v istom okamihu mi bude chýbať „pravé“ jedlo. A práve tu v našom Detox týždni vstupujú do hry polievky.
Deň obvykle začínam čerstvo vylisovaným džúsom, potom je môj obed o niečo sýtejší smoothie (často s niekoľkými ovsenými alebo špaldovými vločkami) a večer je horúca chutná polievka. Teším sa z toho celý deň. A sľubujem vám: polievka nikdy nebude chutiť tak lahodne ako v týždni liečby šťavou. Nezáleží na tom, či chcete schudnúť pred sezónou plaviek a bikín (kľúčové slovo: letná postava), či chcete detoxikovať (kľúčové slovo: detox) alebo či chcete urobiť niečo pre svoju kondíciu a zdravie všeobecne.
Poradie mojich jedál sa môže zdať jednému alebo druhému trochu zvláštne. Deň obvykle začínate dobrým základom (napríklad ovsené vločky smoothie), potom polievkou na obed a ľahkým džúsom večer pred spaním.
Teraz už nie som taký lámavý a tiež zvyčajne chodím cez obed športovať. Ráno mi preto stačí niečo ľahké a na obed potrebujem niečo, čo je skutočne sýte, rýchle a poskytuje bielkoviny. Preto smoothie. A keď večer jem chutnú teplú polievku, potom si celý deň užívam očakávanie:).
- prísady
- Vyrobené rýchlo a ľahko vo Vitamixe
- Hotová polievka
Dnešná brokolicová polievka z brokolice má vynikajúcu krémovú konzistenciu vďaka miešaniu vo Vitamixe, ktorý je k dispozícii napríklad na stránkach Keimling.de [reklama], a v neposlednom rade kvôli kokosovému mlieku je skutočne plná. Na ohromujúco nízkej úrovni 180 kalórií na porciu. Limetka a zázvor dodajú ľahkým, ovocným a osviežujúcim citrusovým tónom a chilli vločky hrejivú korenistosť.
- paštrnák
- brokolica
- zázvor
- Kokosové mlieko
- Chilli
- Tekvicové semiačka
Celkovo vzaté, naozaj skvelá a chutná polievka, ktorá je veľmi zdravá a jej príprava trvá menej ako pol hodiny.
Detox je týmto spôsobom zábavný:)
Recept na brokolicovú paštrnákovú polievku
Výsledky 5 porcií Po 400 gramov
181 kalórií na jednu porciu
Zloženie:
- 750g brokolice
- 250g paštrnáka
- 20g zázvoru
- 850 ml zeleninový vývar
- 100ml kokosového mlieka
- 1 cibuľa
- 1 strúčik cesnaku
- 25g tekvicových semiačok
- 1 limetka (šťava a kôra)
- Chilli vločky, soľ, korenie
Príprava:
Brokolicu, paštrnák a zázvor umyte, nakrájajte na malé kúsky a vložte do hrnca so zeleninovým vývarom. Následne 10 minút Necháme dusiť na strednom plameni.
Zároveň si nakrájajte cibuľu a cesnak na malé kocky a osmažte ich na lyžici oleja na panvici do zlatista. Potom vložte cibuľu a cesnak do malej misky.
Opečte tekvicové semiačka na panvici bez ďalšieho oleja, kým nezískajú svetlohnedú farbu.
Odšťavte limetku a kôrou z kôry odstráňte kôru.
Odstráňte 4 lyžice kokosového mlieka a odstavte.
Po 10 minútach varu pridajte obsah hrnca spolu so 100 ml kokosového mlieka, soli, korenia, chilli vločiek a limetkovej šťavy do Vitamixu a miešajte ďalšie 4 minúty na najvyššej úrovni.
Potom pridáme cibuľu a cesnak a miešame na rýchlosti 1-3. Cibuľa by sa nemala miešať, mala by byť potom v polievke pevná na zahryznutie.
Polievku rozložíme na taniere, ozdobíme lyžicou kokosového mlieka, ako polevu pridáme nejaké orestované tekvicové semiačka a posypeme limetkovou kôrou.
Polievka ako príprava jedla do práce
Okrem toho (alebo ako alternatívu) môže byť polievka tiež nalievaná do pohárov a podávaná ako Príprava jedla pripravte sa do kancelárie alebo na nasledujúci deň.
- Brokolicová paštrnáková polievka ako príprava jedla