Polievková polievka

polievka

A dnes si uvaríme niečo rýchle, teplú polievku do chladného počasia. Kam ideme na večeru? Domov.

Opäť máme a polievková polievka, ale tentokrát variant bližšie ku klasickému.

Polievka bohatá na zeleninu, hustá a konzistentná, pretože som použil zemiaky, fazuľu, cestoviny.

Je ideálny do chladného počasia, konzumovaný za tepla, ale v lete sa dá jesť aj studený.

Je a post polievka, ale ak nie ste nalačno, môžete ho obohatiť o zdravú lyžicu fermentovanej smotany.

5-6 lyžíc červených kociek (asi 1/2 škatule)

- množstvo pre asi 4 porcie -

minút Potom

Ako to:

Na oleji posolíme nakrájanú cibuľu, mrkvu a paštrnák, osolíme a za občasného miešania prikryjeme asi 10 minút.

Pridajte zeleninovú zmes minstrónu (nie je potrebné ju rozmrazovať!), Bobkové listy a asi 1,5 - 1,6 litra vody (alebo zeleninová polievka).

Necháme prevrieť prikryté na miernom ohni asi 15 - 20 minút.

Potom pridáme korenie, na kocky nakrájané zemiaky (menšie ako polievka a väčšie ako hovädzí šalát), cestoviny (nevarené!),

paradajky nakrájané na kocky (konzervované) a dusíme asi 7-8 minút. Potom vložte nasekaný cesnak a nechajte ho na ohni asi 5 minút.

Pred cesnak som dal 3-4 kocky mrazeného špenátového listu (tiež z Edenia), aby bola polievka ešte bohatšia.

Je to však voliteľná prísada.

Je to vynikajúce, studené a teplé. Ak sa nepostíte, môžete ho obohatiť fermentovanou smotanou.