Polievky, ktoré liečia Evenimentul Zilei
Autor: Claudia Anghelini/Dátum uverejnenia: 10-01-2015 00:01
Odborníci na výživu tvrdia, že majú veľa funkcií, ktoré odporúčajú. Ľahko sa pripravujú a sú ľahko stráviteľné, poskytujú telu živiny potrebné na zotavenie sa z prechladnutia, na zmiernenie vredov, vysokého krvného tlaku, artritických bolestí, ale tiež na prevenciu a boj proti gastritíde a hemoroidom.
Konečným liekom proti nachladnutiu sú kuracie prsia, ktoré Filipínci používajú so zázvorom na liečbu bolesti kĺbov.
Vo východnej Európe populárna kapustová polievka je odporúčaným domácim liekom na vredy, rovnako ako precedené ryžové polievky alebo zemiakové kaše.
V Číne sa na liečbu preťaženia používa pikantná a kyslá polievka s ryžovým octom, zázvorom a cesnakom. Zeleninové polievky, čisté alebo s malým obsahom ryže, sú dobré pri liečbe akútnej gastritídy, zatiaľ čo pri chronickej gastritíde sa odporúčajú mäsové polievky, polievky z boršču a krémové polievky.
Pri liečbe vredov sa pri akútnom prepuknutí choroby odporúča po prvých 3 - 5 dňoch odpočinku v posteli a mliečnej diéte prepasírovaných ryžových polievok a po maximálne 7 - 10 dňoch urobia zázraky a rozmačkajú cereálne polievky, zeleninové polievky varené s múkou a napätý.
Na liečbu hemoroidov sa odporúčajú bylinné polievky.
Matkin liek
Podľa najnovších výskumov je najobľúbenejším domácim liekom obľúbená matkina polievka. Tento liek, ktorý sa používa najmä v Spojených štátoch, ale aj v ďalších krajinách vrátane Rumunska, môže pomôcť zabrániť vzniku zápalu a upchatiu horných dýchacích ciest. Korenené prísady, ako je cesnak a cibuľa, majú mierne antivírusové účinky. Ak chcete dať polievke ešte väčšiu silu, keď je takmer pripravená, pridajte niekoľko nasekaných strúčikov cesnaku.
Ingrediencie na 10 porcií:
● celé kurča nakrájané na osem kusov;
● 1 kg najemno nasekanej mrkvy; ● 1 kg cibule;
● 4 šteniatka squashu, rozdrvené;
● soľ, korenie, petržlen a kôpor podľa chuti.
Spôsob prípravy:
Kuracie kúsky vložíme do veľkého hrnca, podlejeme vodou a na miernom ohni privedieme k varu. Po odstránení vytvorenej peny pridáme mrkvu a cibuľu a dusíme dve až tri hodiny, podľa potreby podlejeme vodou. Rozdrvte cesnak a pridajte ho do polievky, potom dochuťte soľou, korením, kôprom a petržlenovou vňaťou. Ak chcete hustejšiu polievku, odstráňte časť uvarenej zeleniny, preceďte ju a pridajte späť do polievky. Pre silnejší účinok proti preťaženiu pridajte trochu kajenského korenia a lyžicu čerstvo nastrúhaného zázvoru.
Cesnak známy pre svoje antibakteriálne a antivírusové vlastnosti robí v chladnej sezóne zázraky. Odborníci na výživu to odporúčajú vo forme polievky.
Ingrediencie potrebné na porciu:
● 2 lyžice olivového oleja;
● 1 polievková lyžica tymiánu (zelený alebo sušený)
● Šálka kuracej polievky (250 ml);
● čajová lyžička sušenej bazalky;
Všetky ingrediencie nakrájajte na malé kúsky a vložte ich do varu v slepačej polievke. Po dobrom varení zmiešajte s mixérom a získajte krémové zloženie. Pridajte šálku smotany, krutóny a zelenú.
Ďumbier zmierňuje bolesti kĺbov a bojuje proti chrípke
Lieky ako aspirín a ibuprofén môžu zmierniť artritické bolesti, ale zázvorová polievka tiež robí zázraky. Ďumbier obsahuje gingerol, zlúčeninu, ktorá blokuje pôsobenie prostaglandínov, hormonálnych chemikálií, ktoré prispievajú k rozvoju zápalu. Ďumbier môže pôsobiť aj proti chrípkovým vírusom. Nápravu používajú hlavne Filipínci, ktorí túto polievku nazývajú „Chicken Tinola“. Vyrábajú to so zelenou papájou, ale ak nemáte, môžete použiť špenát.
Ingrediencie pre 8 porcií:
● 6 lyžíc rastlinného oleja;
● 3 strúčiky pretlačeného cesnaku;
● 2 lyžice čerstvo nastrúhaného zázvoru
● 1,5 kg vykosteného kuracieho mäsa nakrájaného na soté;
● 2 ruky čerstvého špenátu;
Spôsob prípravy:
Na veľkej panvici rozohrejeme polovičné množstvo oleja a dusíme cesnak, zázvor a cibuľu. Keď sa cibuľa stane priehľadnou, odstráňte prísady a odložte ich. Na tú istú panvicu pridáme zvyšok oleja a kuracie mäso opečieme. Keď je mäso hotové, vložte späť cesnak, zázvor a cibuľu, prilejte vodu a priveďte do varu na miernom ohni, čiastočne zakryté, 30 minút. Potom pridáme špenát a premiešame. Tesne pred podávaním pridajte rybaciu omáčku a korenie.
Naše odporúčania
Takýto prípad bol nedávno predložený írskym súdom.
Ben Smith, reportér New York Times, uviedol, že dostal a