Polievky na chudnutie - recepty bez kapusty večer a cez deň

Schudnúť polievkou? To znie očividne. Čo to však znamená? A naozaj musíte na chudnutie jesť tri týždne iba kapustnicu? Povieme vám, čo Polievková diéta prichádza!

Prečo chudnutie polievok?

Mnohí to budú vedieť: diéta s kapustovou polievkou, jedna z mnohých Zoštíhľujúce polievky, známa aj pod menom Magic Soup. Bol veľmi populárny v 70. rokoch a dodnes sa na mnohých miestach používa na chudnutie. Ale naozaj iba táto jedna polievka celé týždne, od rána do večera? To sa neodporúča!

Jednak je táto diéta dosť nudná. A tiež veľmi jednostranný! Takže niet divu, že lekári aj odborníci na výživu urgentne odporúčajú proti takejto nárazovej diéte. Napriek tomu môžete s polievkami schudnúť - za predpokladu, že sú pripravené správne.

Čím sú však polievky také výnimočné? Tu sú niektoré z výhod tohto jedla:

Veľmi dobre sa zahrejú.
Sú tiež veľmi sýte a majú nízku hustotu kalórií.
Vďaka vysokému obsahu vody sú tiež veľmi nízkokalorické.

Ale pozor: nie každá polievka vás zoštíhli. Mali by ste sa preto veľmi pozorne pozrieť - pre požadovaný efekt chudnutia by polievka nemala mať viac ako 150 kcal na 100 g.

Ako schudnúť polievkami?

Ľahko môžete schudnúť pomocou polievok - a robte to ďalej. Pretože, ako ukazujú štúdie, konzumujete podstatne menej celkových kalórií, ak si dáte pred hlavným chodom ľahkú polievku. Ideálny je ľahký vývar s niekoľkými zeleninami.

Okrem toho samozrejme záleží na zložkách polievky. Pretože iba pomocou kvalitných surovín vaše telo získa všetky potrebné minerály, vitamíny a sekundárne rastlinné látky a vlákninu. A dlhšie vás udrží.

Diétne polievky by preto mali obsahovať dostatok čerstvej a sezónnej zeleniny.
Ideálne sú aj bielkoviny (napríklad zo strukovín alebo chudej ryby a mäsa).

Na druhej strane sú v indexe krémové a krémové odrody. Ak máte radi trochu krémovejšiu, môžete polievku dochutiť trochou tvarohu alebo jogurtu a dochutiť.

Zoštíhľujúce polievky - na čo by ste si mali dať ešte pozor?

Diétna polievka sa rýchlo varí. Môžete ich tiež v krátkom čase opäť zohriať, vziať do kancelárie alebo položiť na večeru na stôl. Oplatí sa predvariť väčšiu porciu a po častiach ju zamraziť.

Ale: drž sa ďalej od hotových jedál! Pretože tieto varianty často obsahujú veľa soli a tiež konzervačných látok, nezdravých trans-tukov a niektoré látky zvyšujúce chuť. Majte teda oči otvorené a pozorne si pozrite prísady a kalórie!

Ktoré polievky na chudnutie?

Ale ktoré polievky sú špeciálne vhodné pre stravu? Najlepšie je používať rôzne varianty, aby ste sa nenudili. Na rýchle chudnutie sú vhodné najmä zeleninové polievky. Pretože sú nízkokalorické. Je lepšie nepoužívať mastné prísady, ako je smotana alebo knedľa. V zásade platí, že ak má polievka viac ako 150 kcal na porciu, mali by ste si ju vychutnať iba s mierou!

A čo kapustové polievky?

Ak sa povie kľúčové slovo polievková diéta, rýchlo sa dostanú ku kapustovým polievkam, ktoré sa v tejto súvislosti opakovane označujú ako zázračná zbraň. Údajne majú podporovať spaľovanie tukov, aby ste za týždeň stratili ohromných 5 kg.

Toto chudnutie je však väčšinou o dehydratácii.
Diéta iba s kapustovou polievkou by bola navyše veľmi jednostranná.
Absorbuje sa teda veľmi málo bielkovín a minerálov.
A to môže viesť k vážnym príznakom nedostatku.

Takže táto strava nie je vhodná na dlhšiu dobu - ak vôbec, tak iba na deň alebo dva. Navyše, ak potom nezmeníte svoje stravovacie návyky, urobíte to rýchlo s neslávnym jo-jo efektom.

Aké sú výhody zoštíhľujúcich polievok?

V nasledujúcej časti sa chceme bližšie pozrieť na výhody tejto diéty:

iba pár kalórií
chudnutie už po niekoľkých dňoch
žiadne príznaky nedostatku, pokiaľ sú ingrediencie správne (veľa zeleniny)
Čistenie pomocou základných minerálov
ľahká a rýchla príprava

Aké sú nevýhody zoštíhľujúcich polievok?

Ale nevýhody by sa samozrejme nemali v tejto chvíli skrývať. Rovnako ako iné nárazové diéty, aj táto diéta je medzi odborníkmi dosť kontroverzná. Ak sa polievky používajú iba na chudnutie, nedôjde k zmene stravovacieho správania. Potom sa vrátite k svojim starým stravovacím návykom - a efekt učenia sa je nulový.

Okrem toho je strata hmotnosti spôsobená hlavne dehydratáciou.
Vďaka nízkemu príjmu bielkovín sa odbúravajú aj svaly.
Existuje riziko chuti na jedlo.
Okrem toho treba po skončení diéty očakávať jojo efekt.

Aké sú riziká a vedľajšie účinky polievkovej diéty?

Polievková diéta spotrebuje iba pár kalórií. Môžu sa preto vyskytnúť vedľajšie účinky, ako je zlý výkon, problémy so sústredením, bolesti hlavy a fyzické vyčerpanie. Ak sa rozhodnete aj pre stravu s kapustovou polievkou, možno budete musieť očakávať plynatosť.

Problematický je aj už spomínaný nedostatok živín, ktorý sa pri tejto jednostrannej strave môže vyskytnúť.
To zase môže viesť k svalovej slabosti, nedostatku jazdy a vypadávaniu vlasov (okrem iného).

O to dôležitejšie je preto dbať na dostatočný príjem bielkovín! V tomto ohľade sú dobrou voľbou potraviny ako chudé mäso a chudé ryby, mliečne výrobky a tofu.

Ako vyzerá diétny plán polievky?

Polievková diéta by sa nemala vykonávať dlhšie ako sedem dní a iba po konzultácii s lekárom. Počas tejto doby sú polievky hlavne v ponuke - nie však výlučne. Tu sme pre vás zostavili hrubého sprievodcu:

Deň 1: Zeleninová polievka, ovocie (bez banánov a medových melónov)
2. deň: Zeleninová polievka, surová zelenina (nie hrášok a kukurica); večer: pečené zemiaky s tvarohom (s nízkym obsahom tuku)
3. deň: Zeleninová polievka, surová zelenina a ovocie
4. deň: Zeleninová polievka, 1 pohár odstredeného mlieka, tri banány, 1 pohár nízkotučného jogurtu
5. deň: Zeleninová polievka, 200 gramov rýb alebo hydiny, 6 paradajok
6. deň: Zeleninová polievka, 1 chudý steak, šalát bez dresingu, zelená zelenina
7. deň: Zeleninová polievka, zelenina, celozrnná ryža, 1 pohár čerstvo vylisovaného ovocného džúsu

Množstvá môžete meniť - mali by ste ich však konzumovať iba s mierou! A to iba v prípade, že skutočne pociťujete hlad (a nielen chuť do jedla). Okrem toho by ste mali veľa piť. Najlepšie najmenej 1,5 litra vody alebo nesladeného bylinného čaju. Limonády, alkohol, kola a sladené ovocné džúsy sú však tabu. To isté platí pre čierny čaj a kávu.

Aké sú dobré recepty na polievkovú diétu?

Chcete začať s polievkovou diétou? Potom tu pre vás máme dve inšpirácie:

Kapustová polievka:

Zloženie:

1 hlávka bielej kapusty
2 papriky
6 cibule
1 kg mrkvy
8 lúpaných paradajok
1 tyčinka zeleru
bylinky a korenia

Zeleninu umyte a ošúpte, potom nakrájajte na malé kúsky. Teraz zeleninu povarte v 5 litroch vody 8 až 10 minút a nechajte ju 20 minút lúhovať. Pred podávaním dochuťte bylinkami a korením.

Blesková polievka s mletým mäsom

Táto polievka sa dá ľahko predvariť. Je to dosť na 6 porcií!

Zloženie:

2 veľké cibule (každá asi 120 g)
2 až 3 strúčiky cesnaku
2 veľké mrkvy (každá asi 130 g)
2 veľké cukety (každá po 250 g)
2 stonky zeleru
1 malá plechovka cíceru
2 lyžičky olivového oleja
600 g chudého mletého hovädzieho mäsa (tatarák/bravčové mäso)
1,5 l zeleninovej šťavy s nízkym obsahom sodíka
400 g konzervovaných paradajok

Príprava:

Cibuľu olúpte a nakrájajte na stredne veľké kocky. Olúpte strúčiky cesnaku, nakrájajte na jemné kocky. Mrkvu ošúpte a nakrájajte na plátky. Zeler tiež nakrájajte na plátky. Cuketu poriadne umyjeme, tiež nakrájame na plátky. Vložte cícer do cedníka, dobre ho opláchnite a potom sceďte.

Dajte na sporák dostatočne veľký kastról a rozohrejte v ňom olej. Pridajte mäso, opekajte asi 5 minút. Kastról na chvíľu odstavíme z ohňa, mäso odložíme, potom do kastróla pridáme pripravenú zeleninu a na strednom ohni ju asi 5 minút opekáme. Nalejte zeleninovú šťavu, pridajte asi ½ litra vody. Primiešame paradajky, všetko privedieme k varu. Pridajte mäso a cícer. Znížte teplotu a nechajte všetko 30 minút domäkka dusiť.

Medzitým si vyberte bylinky (napríklad prášok z papriky, rasca (kmín), majorán, oregano, tymián, bazalka, ...). Dochutíme soľou, korením a bylinkami.

Polievku necháme vychladnúť, prikryjeme a dáme do chladničky. Zahrejte iba toľko, koľko skutočne chcete jesť!

Aký je náš záver o polievkovej diéte?

Zoštíhľujúce polievky - to neznamená jesť celé týždne iba jeden druh polievky. Dôrazne to neodporúčame! Pretože v takom prípade sa môžu rýchlo vyskytnúť príznaky nedostatku a fyzické poruchy.

Ak sa táto diéta naopak používa ako krátky pôst raz alebo dvakrát ročne, nepoškodzuje vaše zdravie. V každom prípade si polievku pripravte sami. Pretože v hotových jedlách je veľa látok, ktoré nie sú práve lacné na chudnutie - práve naopak!

Táto diéta nie je pre každého. A má veľa nevýhod: Neexistuje efekt učenia sa a je vysoké riziko, že notoricky známy jojo efekt po ukončení štúdia zasiahne. Ak polievkovú diétu používate iba na chudnutie, nemalo by vás prekvapiť, ak váhy vrátia príjem po návrate k starým stravovacím návykom ...