Polievky; Šaláty - masáž Michaela Falkinger; TCM výživa malých buniek

Cícerový šalát "5 prvkov"

paprika
sladký zemiak

Žihľava
Púpava listy
Klíčky reďkovky

PRÍPRAVA:

1. Cícer namočte na noc
2. Varíme v čerstvej vode asi 1 hodinu so slaným, rascou a trochou soli
3. Nakrájajte papriku a olúpané sladké zemiaky a opečte ich na troche tuku
4. Listy žihľavy a púpavy umyte, nakrájajte na malé kúsky, orestujte na troche tuku s tekvicou a kešu orieškami
5. Všetko zmiešame spolu s cícerom
6. jedlo je možné podľa želania obohatiť soľou, octom a rôznymi koreninami a bylinkami, ako je ľubovník, kurkuma, klíčky, šalát
7. Na vrch posypte sedmokrásky, ktoré slúžia

ÚČINOK PODĽA TCM:

CHICKPEAS:

Tepelný efekt: neutrálny

Účinky na orgány: slezina, pečeň, obličky, srdce

Cícer posilňuje tráviacu silu (Qi v strede), má málo kalórií a je dostatočne sýty, preto je dobrou podporou pri chudnutí. Rovnako ako iné strukoviny majú vysoký obsah vitamínov, železa a vápniku

• tonizujte qi sleziny a žalúdka
• tonizovať krv pri anémii
• pomáhajú obličkám posilňovať energiu a tým aj životnú energiu, veľmi dobrú v tehotenstve
• upokojte Shen (ducha) - v prípade podráždenosti, nervozity, stresu, depresívnych nálad
• rozpustiť vlhkosť a vlhkosť - napr. s vysokou hladinou cholesterolu

Zriedkavá konzumácia strukovín môže viesť k plynatosti. Pri pravidelnej konzumácii malého množstva sa posilňuje tráviaca sila.

Varte tiež rascu, slané alebo kmínové semená - urobte strukoviny ľahšie stráviteľné.

Slepačia polievka podľa tradičnej čínskej medicíny (TCM)

1 nahrubo nasekané bio kuracie mäso

3 olúpané, nahrubo nasekané mrkvy

1 olúpaný, nahrubo nasekaný celer

1 nahrubo nasekanú cibuľu

2 kúsky zázvoru so šupkou (každý 1x2 cm)

1 zväzok petržlenovej vňate so stopkou

1 polievková lyžica sušenej ľaliovky alebo
1 zväzok čerstvý

1 lyžička sušeného oregana

6 zrniek čierneho korenia

Rozmarín, tymian, bobule borievky

Zeler, paštrnák, žltá repa, petržlenová vňať

PRÍPRAVA:

1. Cibuľu a zeleninu orestujeme v hrnci. Pridajte kuracie mäso a zvyšné ingrediencie a zalejte ich dostatočným množstvom vody, aby bolo všetko dobre zakryté.
   Dusíme najmenej 4 až 5 hodín so zatvoreným vekom. Ak sa odparí príliš veľa vody, neprestávajte pridávať horúcu vodu.
   
2. Kuracie mäso sa dá jesť, zelenina a bylinky sa vyhodia a nahradia čerstvými.
3. 3 g kustovnice goji, kardamónové kapsuly - nakoniec povarte v extra vrecku (čajovom vrecku) 10 minút
4. Naplňte ešte horúce do vyvarených zaváracích pohárov. Bez pridania soli vydrží v chladničke až týždeň.

Čím je silnejšia slepačia polievka dusená, tým je hodnotnejšia a výkonnejšia!

ÚČINOK polievky s kuracím mäsom:

• posilňuje Wei Qi (imunitný systém)
• otepľovanie
• posilňuje našu tráviacu silu (slezina čchi)
• posilňuje pečeň a obličky
• Vytváranie krvi
• dáva silu po chorobe
• vysoko odporúčané po pôrode

Tiež dobré vedieť:

Pretože polievka s kuracím mäsom, ako už názov napovedá, má posilňujúci účinok, nemala by sa používať na začiatku alebo počas choroby, ako je napr. B. chrípka, pretože to tiež posilňuje patogény.

---