Profylaxia a poradenstvo v oblasti výživy DocMedicus Zahnlexikon

A Zdravá strava je vedľa správna technika ústnej hygieny a pravidelné používanie fluoridu tretí dôležitý pilier zubnej profylaxie. Poradenstvo v oblasti výživy slúži na preukázanie súvislostí medzi vašimi stravovacími návykmi a možnými chorobami zubov a ďasien, na začatie a podporu premýšľania o zdravej výžive.

oblasti

Drvivá väčšina ľudí si dnes uvedomuje vzťah medzi nimi častá konzumácia cukru a zvýšil sa Riziko zubného kazu („Otvory v zuboch“) vedome. Zdravé stravovanie napriek tomu nemusí nevyhnutne znamenať úplné vyhýbanie sa cukru.

Zdravá strava sa naopak bezpodmienečne nerovná zubZdravá výživa - toto tvrdenie vzbudzuje údiv najmä u ľudí, ktorí si uvedomujú zdravie a nechcú na dennom jedálnom lístku chýbať ovocie, ovocné džúsy alebo šaláty s kyslými dresingmi, a ktorí majú preto vysokú úroveň zubov z dôvodu častej demineralizácie (odvápňovania) a straty tvrdosti Riziko erózie (Erozia: chemické rozpúšťanie tvrdej zubnej látky bez zásahu baktérií). Toto riziko znižujú príslušné odporúčania pre ústnu hygienu a oplachovacie roztoky obsahujúce fluorid.

Zvyky, ktoré vám boli drahé a ktoré sa v priebehu rokov zakorenili, sa dajú zbaviť len veľmi ťažko. Poradenstvo v oblasti výživy by malo mať preto zmysel rodina s cieľom dať deťom od začiatku možnosť osvojiť si zdravé stravovacie návyky.

Ciele výživového poradenstva v zubnom lekárstve

Vyššie uvedené príklady to dokazujú výživové poradenstvo v zubnom lekárstve ide nad rámec odporúčaní pre miernu konzumáciu cukru. Musí sa prispôsobiť individuálnym zvykom a potrebám ľudí a okrem iného zahŕňa: Informácie a vzdelávanie o

  • vzťah medzi častými sladkými jedlami/nápojmi a Vývoj kazu so zvýšeným rizikom zubného kazu,
  • účinok častejšie Kyselinové útoky na sklovinu ohrozenú eróziou,
  • to pravé čas čistenie zubov so zreteľom na stravovacie návyky,
  • stimulačný účinok potravy, ktorá sa musí pri zníženom obsahu žuť na produkciu slín slinenie,
  • Náhrady cukru (Sladidlá bez energetickej hodnoty, napr. Sacharín, cyklamát, aspartám, acesulfám),
  • Náhrady cukru (napr. xylitol, manitol, sorbitol, izomalt, lyzín 80/55),
  • zubne nezávadné cukrovinky (Symbol: mužský zub s dáždnikom),
  • hodnota bez cukru alebo lepšia: žuvačka obsahujúca xylitol,
  • the Obsah fluoridu v kuchynskej soli, potravinách, pitnej vode a minerálnych vodách a
  • hodnota vápnik- a kazeínobsahujúce potraviny.

Indikácie (oblasti použitia)

  • Prevencia a sprievodná terapia
    • Zápal ďasien (zápal ďasien)
    • Kaz
    • Paradentóza (infekčné, zápalové ochorenie parodontu (aparát na podporu zubov) s ustupujúcimi ďasnami)
  • Tehotenstvo (tu ako profylaktické opatrenie)

Procedúra

Základ Výživové poradenstvo je a individuálny výživový rozbor, ktorá vychádza zo súčasných poznatkov o nutričnej medicíne. Slúži na podrobnú analýzu individuálnej výživovej situácie.

Nutričná analýza:

  • určuje vašu individuálnu výživovú situáciu.
    Dostanete hodnotenie vašej výživovej situácie a a individuálny plán výživy vrátane odporúčaní pre životne dôležité látky (makro a mikroživiny).
  • je založená na literatúre, ktorá má vysokú úroveň dôkazov. Vysoká úroveň dôkazov (1a, 1b, 2a, 2b) poskytuje vedecké odôvodnenie vášho odporúčania výživových alebo životne dôležitých látok (makro a mikroživiny).
  • vám dáva návrhy na zdravé stravovanie - Zoznamy potravín s vhodnými potravinami - príp.vrátane vhodných doplnkov životne dôležitých látok pre vás.
    Výber vhodných potravín/životne dôležitých látok je podporovaný počítačom na základe vašich informácií na základe klasifikovanej literatúry podľa kritérií medicíny založenej na dôkazoch.

V rámci výživových rád vám môže pomôcť aj to, keď ich budete viesť Výživový protokol ktorá zobrazuje expozičné časy sladkých alebo kyslých jedál a celkovú dennú dobu trvania orálneho prostredia poškodzujúceho zuby. Keď už máte predstavu o načasovaní, môžete podniknúť protiopatrenia vedome tým, že si vyberiete správne potraviny a načasujete starostlivosť o chrup.

  1. Hellwege KD: Prax zubnej profylaxie. Sprievodca individuálnou profylaxiou, skupinovou profylaxiou a počiatočnou parodontálnou terapiou. Georg Thieme Verlag, Stuttgart 2003
  2. Schiffner U: Prevencia; Curriculum Pediatric and Adolescent Dentistry of the APW of the DGZMK 2011