Politický rozmer vegetariánskeho aktivizmu v 70. rokoch 19. storočia Vegetariánsky vo Viedni
To, či je dnes súkromné vo vzťahu k výžive politické, závisí vo veľkej miere od toho, či vegetariáni a vegáni dávajú do súvislosti svoj štýl stravovania s globálnym rozdelením zdrojov, alebo či sa zameriavajú na skutočnosť, že ani v západných spoločnostiach ani zďaleka nie sú občerstvenie z konope alebo chia semien sú dostupné pre každého. V 70. rokoch 19. storočia boli spojené aj vegetariánstvo a sociálne problémy. Bez ohľadu na umiestnenie malo zapojenie do združení a verejnosti politický rozmer. Pre vegetariánov v 19. storočí znamenala aktívna kampaň za šírenie vegetariánstva nielen rozchod s prevládajúcimi stravovacími návykmi, ale aj uplatnenie nových občianskych práv. Založenie prvých vegetariánskych združení sa zhoduje s rastúcou politickou účasťou širších skupín obyvateľstva a musí sa na neho pozerať v kontexte zavedenia slobody tlače a zhromažďovania, ako aj práva na organizáciu a predkladanie petícií.
V oblasti reformy života sa asociácie v období pred rokom 1900 rozvíjali veľmi pomaly: Združenia ako Združenie Prießnitz, Vegetariánsky klub alebo Združenie proti mučeniu vedeckých zvierat (Vivisection) existovali iba niekoľko rokov. V tomto období sa striedali krátke aktívne fázy s fázami bez pozoruhodnej klubovej činnosti a počet členov sa pohyboval v dvojcifernom rozmedzí. Až keď bol v roku 1895 založený Naturheilverein Wien, vznikla širšia organizácia s dlhodobou existenciou.
Zo stanov Asociácie pre prírodný životný štýl (vegetariánstvo) Viedeň (Zdroj: Vegetarian Rundschau 1881: 2236)
Pretože vegetariánske združenia boli nepolitické, nepolitické združenia, členstvo bolo otvorené pre ženy. Aj tu bol rozdiel medzi teóriou a realitou. Napríklad ženy a muži boli prítomní na zakladajúcom stretnutí Združenia pre prírodný životný štýl (vegetariánstvo) vo Viedni v roku 1881, ale prvými členmi boli výlučne muži [9]. Pokiaľ ide o publikácie a prednášky, na „prvej“ vegetariánskej scéne v Rakúsku po celé desaťročia dominovali muži. Iba na zábavných podujatiach sa ženy objavovali za klavírom alebo ako speváčky na verejnosti. Za vegetariánske upratovanie však boli výlučne zodpovedné manželky funkcionárov klubu. Aj keď v USA a najmä vo Veľkej Británii existovali styčné body a prekrývali sa práva žien a vegetariánske hnutia, rakúski vegetariáni 19. storočia, rovnako ako ochrancovia zvierat [10], o tom neuvedomovali.
Zloženie (vegetariánskych) združení 70. rokov 19. storočia možno označiť za pluralistické iba v obmedzenej miere. Demokratické princípy naopak určovali rozhodovanie v združení: v duchu osvietenej buržoázie sa na schôdzach diskutovalo o jednotlivých bodoch programu, po často kontroverzných debatách nasledovali hlasy, v ktorých sa každý hlas počítal rovnako.
Vegetariáni tiež využili pomerne nové základné práva pri práci vonku: v krčmách sa konali stretnutia, ktoré mohli verejne oznamovať v novinách, písali články do časopisov a tlačené letáky. Napriek základnej slobode tlače úrady naďalej sledovali všetky publikácie a konflikty s úradmi boli takmer bežné: V roku 1885 bola udelená pokuta trom guldenom, pretože úradom nebola poskytnutá povinná kópia letáku „propagujúceho vegetariánske princípy“, čo bolo odsúdením vlády. Druckers z vydavateľstva „Pressgericht“ [11] a v roku 1883 Viedenský vegetariánsky spolok informoval o distribúcii letáku zameraného na pracovníkov: „2 000 [z celkového počtu 16 000] kusov sa dostalo do rúk polície“ [ 12]. Dôvodom pravdepodobne bolo spojenie s novovznikajúcim robotníckym hnutím, ktoré bolo vystavené osobitnej kontrole a represiám zo strany úradov. Stručná formulácia bez bližšieho vysvetlenia incidentu ukazuje, že obťažovanie zo strany úradov nebolo neobvyklé ani pre zdanlivo nepolitických aktivistov.
Vegetariáni okolo roku 1880: Zelený biedermeier alebo vegetariánska občianska spoločnosť?
Vegetariáni v 70. a začiatkom 80. rokov 18. storočia patrili k prvej generácii tých, ktorí sa dokázali združovať v združeniach na základe základných občianskych práv a ktorí sa mohli verejne postaviť za svoju vec. Predtým, ako sa z toho stala forma vlády, praktizovali demokraciu na klubovej úrovni, aj keď s obmedzeniami. Z tohto dôvodu a pretože boli pravidelne konfrontovaní s hranicami tlačového a petičného zákona, ich záväzok mal politickú zložku, aj keď neboli aktívni v záujme politických strán alebo v kontexte parlamentarizmu a nezaoberali sa sociálno-politickým rozmerom vegetariánstva.
[1] Pozri k tejto časti Brändle, Claus/Rein, Stefan: Das Österreichische Vereinsrecht. Viedeň: Linde 5., účin. Vydanie 2015: 3-8.
[3] Cisársky patent z 26. novembra 1852, ktorým sa nariaďujú nové zákonné ustanovenia o združeniach (zákon o združení) (RGBL. 1852/253), § 3; online na stránke http://alex.onb.ac.at/cgi-content/alex?aid=rgb&date=1852&page=1196&size=45 (9.12.2016).
[4] Základný štátny zákon z 21. decembra 1867 o všeobecných právach občanov pre kráľovstvá a štáty zastúpené v Reichsrathe, § 11 - 12; online na stránke http://alex.onb.ac.at/cgi-content/alex?aid=rgb&daten=1867&page=423&size=45 (9.12.2016).
[5] Zákon z 15. novembra 1867 o združovacom práve (RGBL. 1867/134); online na stránke http://alex.onb.ac.at/cgi-content/alex?aid=rgb&daten=18670004&seite=00000377 (9.12.2016).
[7] [7] Hye, Hans Peter: O asociačnom systéme v habsburskej monarchii, in: Brix, Emil/Richter, Rudolf (Hg): Organizované súkromné záujmy. Združenia v Rakúsku. Viedeň: Passagen 2000 (= Civil Society 4), s. 33 - 53, tam uvedené s. 35.
[8] Hye: Associations 2000: 36 a 41.
[9] Viedenské združenie pre prirodzený spôsob života, in: List združenia pre priateľov prírodného spôsobu života (vegetariáni) 1881: 2235-2236.
[10] Pozri: Pack, Birgit: »Der Tierfreund«. Viedenské združenie pre starostlivosť o zvieratá okolo roku 1900 a otázka zvieracích priateľov. In: Ariadne. Fórum pre dejiny žien a rodov 64 (= dejiny životného prostredia a pohlavie. Od hnutia k jadrovej energii po ekologický feminizmus).
[11] Pressdelicte, in: Morgen-Post, 29. júla 1885: 4.
[12] Viedenské združenie pre prirodzený spôsob života, in: Vegetarian Rundschau 1883: 53.