Polpette di cuketa; podľa originálneho talianskeho receptu
Dnes pripravujeme pekný recept na vegetariánske cuketové guľky. V Taliansku sa láskavo volá Polpette di zucchini. Okrem čerstvej cukety tieto pozostávajú z lahodnej ricotty a parmezánu. Keď do nej zahryznete, arómy tymiánu a taveného talianskeho syra sa vám rozvinú po celých ústach. Toto jedlo je veľmi obľúbené aj u detí. Najlepšie je však presvedčiť sa na vlastnej koži ...
Vlastnosti: vegetariánske, s nízkym obsahom cukru
Náročnosť: veľmi ľahká
Kalórie na 100 g: 398 kcal
zoznam prísad
- 800 g cukety
- 100 g strúhaného Parmigiano Reggiano
- 100 g ricotty
- 1 vajce
- 40 g strúhanky
- 5 g tymiánu
- Krupica z tvrdej pšenice podľa potreby
- Slnečnicový olej na vyprážanie
- Podľa chuti osolíme
- Paprika podľa chuti
Vybavenie
Manuálny
Odporúčanie pre tento recept
Štvorcový pohon WMF
Jedno strúhadlo na všetko: multi-strúhadlo šetrí miesto a peniaze. Štyri ostré trecie plochy v praktickom tvare veže zaisťujú jemné plátky, pásiky a vločky.
Odrezky padajú dovnútra a dajú sa tam zhromažďovať. Okrúhla, šikovná rukoväť zaisťuje, že kuchynský krájač bude počas prípravy bezpečne držaný. Úložisko šetriace miesto.
Multifunkčné ako strúhadlo na parmezán, strúhadlo na syr, strúhadlo na zeleninu, strúhadlo na zemiaky. Ideálne tiež na uhorky, mrkvu, zázvor, jablká, orechy, muškátový oriešok, čokoládu, citrónovú a pomarančovú kôru, chren
Materiál: nehrdzavejúca oceľ Cromargan 18/10 - nehrdzavejúca, vhodná do umývačky riadu, nenáročná na starostlivosť, bez chuti a kyselinám
Ak máte radi polpette di cuketa, môžu sa vám páčiť aj tieto recepty
toast so šunkou a syrom
Nakladané ančovičky v petržlenovom peste
Pečená feta na paradajkovom lôžku s cibuľou a olivami
Rastlinné predjedlá (antipasti di verdura)
Radicchio s kozím syrom
paradajková mozzarella
Posledné príspevky
Špenátové knedle v tirolskom štýle s rozpusteným maslom
Výdatná špecialita z krásneho Tirolska! Vynikajúce knedle so špenátom a ricottou, potreté rozpusteným maslom
Vegánsky čokoládový koláč
Táto čokoládová torta je taká lahodná, že si na nej pochutia aj „nevegáni“.
Hríbová krémová polievka z hríbov typu nonnas
Lahodne voňavá hríbová krémová polievka z hríbov s čerstvými hubami a intenzívnou chuťou.
Špagety Carbonara so smotanovou omáčkou
Moja taliansko-nemecká verzia špagiet carbonara so smotanovou krémovou omáčkou.
Jablko-orechový koláč
Šťavnatý koláč s čerstvými jablkami, orechmi a kakaom.
Hríbová polievka z hríbov so zemiakmi a pórom
Úžasne voňavá vegánska polievka s čerstvými hubami, zemiakmi a pórom.