Pomaranče alebo pomarančový džús, ktorý je zdravší
Dali ste dnes ráno prednosť ovociu pred pomarančovým džúsom? Výsledky novej štúdie vás prekvapia
Výhody pomarančového džúsu
Ak chcete urobiť niečo dobré pre svoje telo, mali by ste uprednostniť pohár pomarančový džús než chytiť ovocie samotné. Hovorí to štúdia univerzity v Hohenheime, ktorá tak vyvracia zlú povesť populárnej klasiky raňajok.
V priebehu štúdia muselo študovať 12 študentov Náhodný princíp medzi pasterizovaný pomarančový džús a jeden oranžová predtým rozhodnúť v nasledujúcom krvnom teste o obsahu Karotenoidy bol meraný. V predchádzajúcich dvoch týždňoch mali subjekty zakázané jesť zelené a červené jedlá, ako je mrkva, špenát alebo paradajky, aby sa vypláchli všetky karotenoidy uložené v tele. Ten prekvapivý Výsledok: Naše telo berie z pasterizovaného pomarančového džúsu dvakrat tolko Karotenoidy zapnuté ako z obyčajnej oranžovej.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Karotenoidy sú pre človeka telo nie je nevyhnutné, ale podpora zdravia. Podľa vedcov chránia bunky tela pred škodlivými vplyvmi prostredia a majú tiež dôležitú úlohu v zdravej výžive.
Dôvody, že naše telá sú oveľa viac živina extrahované z pasterizovanej šťavy, existuje niekoľko podľa vedcov profesora Reinholda Carleho a doktoranda Juliana Aschoffa z predsedu technológie a analýzy rastlinných potravín na univerzite v Hohenheime. Na jednej strane je to kvôli Výroba šťavy, v ktorej Vlákno sú čiastočne oddelené. Pomaranč, na druhej strane, obsahuje viac nestráviteľnej vlákniny, čo výrazne znižuje absorpciu karotenoidov z ovocia. Na druhej strane tiež zohrávajú úlohu pri príjme živín dôslednosť dôležitú úlohu. Pretože Rozžuť Ak ovocie pomaranča nie je nikdy úplne rozdrvené, zostane veľa Bunky neporušené a uzamknuté v karotenoidoch, čo následne sťažuje ich absorpciu a využitie.
Pohár pomarančového džúsu ráno nášmu zdraviu neškodí. Naopak: asi 200 ml denne môže viesť k a vyvážená strava prispievajú a dodávajú nášmu telu dôležité živiny.