Pomarančový džús, zdravý Nie naozaj - môže sa stať pascou na cukor - Business Insider
Pomarančový džús nie je taký zdravý, ako vyzerá - a to zvyčajne nie je ani dôsledkom pridaného cukru
Ovocná šťava je mnohými vnímaná ako zdravá. Ale nekvalifikuje sa ako skutočné „zdravé jedlo“, ktoré patrí do plánu zdravého stravovania, tvrdí lekár a špecialista na výživu Scott Kahan. Vedie Národné centrum pre váhu a wellness vo Washingtone, D.C., USA. V určitých prípadoch môže byť pomarančový džús dokonca zdraviu škodlivý.
Čo by ste mali venovať pozornosť, ak by ste chceli pokračovať v pití pomarančového džúsu a starať sa o svoje zdravie. Aký je rozdiel medzi „vypitím pohára pomarančového džúsu“ a „zjedením pomaranča“ - a čo je „pasca na cukor“ populárneho nápoja na raňajky sa dozviete v našej obrazovej galérii.
Výživové hodnoty
Na jednej strane má pomarančový džús veľa dôležitých vitamínov a živín. Na druhej strane šťava obsahuje aj veľa cukru, ktorý môže byť zdraviu škodlivý. Pohár komerčného pomarančového džúsu o objeme 230 mililitrov obsahuje:
- Kalórie: 110
- bielkoviny: 2 gramy
- sacharidy: 26 gramov
- cukor: 22 gramov
- Vitamín C: 120 percent odporúčanej dennej dávky
- Vitamín B1: 15 percent odporúčanej dennej dávky
- Draslík: 13 percent odporúčanej dennej dávky
- Fólie: 10 percent odporúčanej dennej dávky
Obsah cukru
Pohár pomarančového džúsu obsahuje oveľa viac cukru ako stredne veľký pomaranč, ktorý má iba 62 kalórií a 12 gramov cukru. Pretože pohár pomarančového džúsu vždy pozostáva z niekoľkých pomarančov, je koncentrovanejší a má tiež o niečo vyšší obsah vitamínu B1 a draslíka. Pomaranč však poskytuje rovnako veľa vitamínu C a kyseliny listovej ako pohár pomarančového džúsu - pravdepodobne preto, že tieto dva vitamíny sú počas výroby džúsu poškodené.
Pomarančový džús napriek tomu obsahuje dôležité živiny, ktoré vaše telo potrebuje, aby zostalo zdravé.
Pomarančový džús má tieto zdravotné výhody
Niektoré z najzdravších prísad v pomarančovom džúse sú:
- Karotenoidy. Pôsobia ako antioxidanty v tele, posilňujú váš imunitný systém a bojujú proti škodlivým látkam nazývaným voľné radikály, ktoré môžu spôsobiť zápal a rakovinu.
- Flavonoidy. Pomarančový džús je obzvlášť bohatý na jeden typ flavonoidov: hesperidín. Ukázalo sa, že bojuje proti voľným radikálom a zmierňuje zápal.
- vitamín C. Tento vitamín je základnou živinou a antioxidantom pre vaše telo. Môže zlepšiť fungovanie vášho imunitného systému.
Tieto zdravotné výhody sa neobmedzujú iba na pomarančový džús. Jednoduchému konzumácii pomaranča dodáte telu rovnaké základné živiny. Podľa odborníkov ide v skutočnosti o zdravšiu alternatívu - najmä ak dávate pozor, aby ste nespotrebovali toľko kalórií.
Pomarančový džús môže prispieť k tomuto poškodeniu zdravia
Aj keď pomarančový džús obsahuje zdraviu prospešné živiny, mal by sa konzumovať opatrne. „Pomarančový džús nie je zdravé jedlo,“ tvrdí americký odborník na výživu a lekár Scott Kahan. „Obsahuje asi toľko cukru a kalórií ako limonáda.“ Napríklad 200 ml pohár koly obsahuje 26 gramov cukru - pohár rovnakej veľkosti pomarančového džúsu je 22 gramov.
„Ľudia s cukrovkou by mali byť zvlášť opatrní, aby nekonzumovali príliš veľa pomarančového džúsu,“ hovorí Kahan. Nápoje obsahujúce cukor môžu spôsobiť zvýšenie hladiny cukru v krvi. Zvýšená hladina cukru v krvi môže časom viesť k nebezpečným ochoreniam srdca a obličiek - dokonca aj u ľudí bez cukrovky.
Dôsledky pre vašu váhu.
Niektorí odborníci odporúčajú, aby dospelí aj deti mali lepšie jesť celé ovocie než piť ovocné džúsy. Pretože ovocie podľa nich obsahuje vlákninu, ktorá spomaľuje tráviaci proces a zvyšuje pocit sýtosti.
Štúdie ukazujú, že pitie džúsu bez získania prírodnej vlákniny z ovocia súvisí s obezitou a poškodením pečene. Je to preto, že keď pijete ovocný džús, môžete rýchlo skonzumovať šťavu z viacerých druhov ovocia bez toho, aby ste sa cítili plní. Aj keď budete po neskoršom jedle pravdepodobne jesť oveľa viac, veľká pohár pomarančového džúsu vás pravdepodobne nebude nútiť, aby ste sa pri neskoršom jedle zdržali.
Už máte problém dostať svoju váhu pod kontrolu? Potom je najlepšie vyhnúť sa úplne sladkým nápojom, ako je pomarančový džús, hovorí Scott Kahan.
Tipy pre milovníkov pomarančového džúsu
"Ak máte naozaj radi pomarančový džús, môže byť užitočné pridať do vyváženej stravy mierne množstvo," hovorí Scott Kahan. Zdravé jedlo - tak to aj zostane - stále nie je.
Lekári odporúčajú, že ak chcú dospelí aj deti piť pomarančový džús, obmedzte ich konzumáciu na jeden malý pohár denne. Ak chcete svoju dennú dávku vitamínu C, najzdravšie je, ak si dáte iba pomaranč.
Ďalším skvelým spôsobom, ako sa vyhnúť nadmernému množstvu cukru, je zriedenie pomarančového džúsu vodou. Kahan tiež odporúča, aby ste starostlivo skontrolovali informácie o zložkách na obale džúsu: niektorí výrobcovia dokonca pridávajú cukor navyše.
Tento článok bol preložený z angličtiny. Originál nájdete tu.