Pomelo, hviezdne ovocie chladného obdobia - vaša lekáreň; Farmacia Ta
Pomelo je súčasťou kategórie citrusov, je hybridom medzi pomarančom a grapefruitom a pochádza z krajín juhovýchodnej Ázie. Jeho kalorický príjem je v porovnaní s iným ovocím mierny (42 kcal/100 g ovocia), a preto ho možno konzumovať s istotou počas diéty. 100 g pomela navyše poskytuje asi 50% príjmu vitamínu C (37 mg), takže spolu s ostatnými citrusovými plodmi poskytuje silnú imunitu.
O výživových vlastnostiach tohto ovocia a o zdravotných výhodách nasledujúcich riadkov.
Výživové hodnoty ovocia pomelo
Pomelo obsahuje okrem vitamínu C aj vitamín P (hesperidín), zložky antokyanínových pigmentov (hojne zastúpených v ružových a červených pomeloch) a flavonoidov. Posledné uvedené fungujú ako antioxidanty, pretože podporuje vstrebávanie vitamínu C, reguluje zápaly tela a má antibiotické vlastnosti. Vitamín P je prospešný v prípade krehkosti vlasov. Taktiež potencuje a posilňuje pôsobenie vitamínu C.
Ostatné vitamíny nie sú vo veľmi vysokej koncentrácii. Komplex vitamínov B predstavuje kyselina pantoténová (vitamín B5) a vitamín PP (vitamín B3). Existuje tiež malé množstvo biotínu (vitamín H) a kyseliny listovej (vitamín B9). Hladina vitamínu A (karotén) je vyššia alebo nižšia, v závislosti od odrôd grapefruitu: 0,015 mg na 100 g žltého grapefruitu až do 0,33 mg v prípade červeného alebo ružového ovocia.
Z minerálov prítomných v pomele spomenieme vápnik a draslík. Aj keď pomelo poskytuje iba 20 mg vápnika na 100 g ovocia, telo ho dobre využíva, a to vďaka kyseline citrónovej, ktorá pomáha fixovať vápnik v tele. Draslík je účinný v boji proti zadržiavaniu vody v tkanivách. A nakoniec, vlákna majú tú zvláštnosť, že sú vyrobené z pektických látok, ktoré regulujú črevný priechod, detoxikujú organizmus, zlepšujú trávenie a udržiavajú zdravie vnútorných orgánov.
Antioxidačné vlastnosti
Pomelo obsahuje naringín, veľmi cenný bioflavonoid v boji proti voľným radikálom, ktorý spôsobuje oxidáciu buniek a tkanív v tele urýchľujúcu starnutie. Naringín zároveň dodáva ovociu špecifickú arómu. Ďalšou výhodou tohto ovocia, limonoidy, skupina fytonutrientov nachádzajúcich sa hlavne v semenách a šťave, má dôležitú antioxidačnú kapacitu. Prítomnosť flavonoidov, limonoidov, vitamínu C a karotenoidov dáva tomuto ovociu priaznivé účinky pri prevencii rakoviny ústnej dutiny, hrtana, hltana a žalúdka.
Pomelo - prospešné proti kardiovaskulárnym chorobám
Naringin pomáha znižovať hladinu „zlého“ cholesterolu, zlepšuje pružnosť stien krvných ciev, zvyšuje hladinu „dobrého“ cholesterolu. Draslík, ktorý sa nachádza v dužine ovocia, reguluje hladinu krvného tlaku a zabraňuje upchávaniu tepien. Bohužiaľ, spotreba pomela alebo šťavy z pomela môže interagovať s určitými liekmi. Preto je pri užívaní liekov potrebné vyhľadať lekársku pomoc a chcieť jesť pomelo.
Odporúča sa na raňajky
Hrubá šupka a kyslé jadro ovocia umožňuje lepšie uchovanie vitamínu C v ovocí po zbere. Je lepšie uchovávať ho v chladničke, takže vydrží až 6 týždňov. tiež, pred konzumáciou sa odporúča vybrať ho z chladničky niekoľko hodín, aby ste získali čo najviac šťavy. Jeho kyslá a mierne horkastá aróma umožňuje stimuláciu tráviacich sekrétov. Preto sa pre optimálne trávenie odporúča konzumovať počas raňajok alebo na chodbe.