Pomer omega 3 omega 6 mastných kyselín dôležitý pre imunitný systém

omega

V článku „Prečo je pomer omega 3 omega 6 mastných kyselín taký dôležitý“ sa dozviete, čo je dôležité pri konzumácii týchto mastných kyselín. Zoznam najrelevantnejšie potraviny ako aj vzdelávanie o mýtus „Omega 6 mastné kyseliny"Malo by to byť len zlé." Vysvetlenie účinkov nadmerná spotreba ako aj zdravotné následky nájdete nižšie.

Omega 6 a Omega 3 sú si podobnejšie, ako by ste si mysleli. Oba patria do polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré telo nedokáže vyrobiť z komponentov. Počítajú sa teda ako esenciálne mastné kyseliny, ktoré musia byť dodané, pretože sú životne dôležité.

Najdôležitejšie omega-6 mastné kyseliny sú:

  • Kyselina linolová (LA)
  • Kyselina arachidónová (AA)

Kyselina linolová je predchodcom ďalších omega-6 mastných kyselín. Vzniká z nej kyselina arachidónová a kyselina gama-linolová (GLA).

Pred miliónmi rokov som nemal popisovať tento článok. Pretože v Doba kamenná má Dostupnosť jedlo, ktoré Vzťah automatizovaný a prispôsobené. Dnes je proti jeden Prebytok Omega 6 Mastné kyseliny v našich potravinách a v nich, ktoré konzumujeme každý deň občerstvenie a To-go šialenstvo stretnúť sa. Vo výsledku musíme ísť za jedným odškodnenie starať sa. Prečítajte si, prečo je to také dôležité:

  • Perfektné pomer Omega 6/3 by bol na 1: 1
  • Optimálne pomer Omega 6/3 by bol na 2,5: 1
  • V Nemecko je pomer Omega 6/3 pri 15: 1
  • O Nemecká mládež o 25: 1

Okolo Procesy rastu a opráv v rámci Bunková membrána Na stimuláciu potrebuje bunková membrána omega 6 mastné kyseliny. Kyselina arachidónová tiež vytvára tkanivové hormóny - eikozanoidy. Prečo je to dôležité? The Imunitná obrana prebieha v tele čiastočne o spustených zápalových procesoch namiesto. Pretože zápal, napríklad v prípade infekcií, zabíja nebezpečné patogény.

Omega-6 mastné kyseliny podporuje tendenciu zrážať sa krv na jednom - a Zúženie plavidiel na druhej strane. Najmä v prípade ťažkých zranení zaisťuje zúženie ciev a zhlukovanie krvných doštičiek. Týmto spôsobom Vylepšené hojenie rán a telo stráca menej krvi v prípade úrazu.

Zatiaľ čo Omega-6 mastné kyseliny stimulujú zápalové procesy, na podporu imunitného systému počas infekcií Omega 3 mastné kyseliny a protizápalový účinok v tele. (Štúdia WACHTLER et al. [30])

Aha, na čo je to dobré?

Omega 3 preto zaisťuje, aby sa krvné cievy rozširovali a aby sa krv nehromadila. Dáva to teda zmysel a pre telo a zdravie má veľký význam, že obe mastné kyseliny sú v jednom vyvážený vzťah stáť. Logické.

Omega-6 účinok

  • Vazokonstrikcia
  • Posilnenie zrážania krvi
  • Podpora zápalu

Omega 3 účinok

  • Vazodilatácia
  • Pokles zrážania krvi
  • Protizápalové

Omega-6 mastné kyseliny sú nevyhnutné a bez nich by sme nemohli prežiť. V prípade Zranenia a infekcie su hodnotných a potrebných pomocníkov. Ako to však často býva, závisí to od miery. Infarkty alebo mozgové príhody sú bežné spoločník cez vazokonstrikčný účinok omega 6 mastných kyselín.

Prozápalový účinok omega 6 kyselín je životne dôležitý, ale môže byť Naopak môže mať tiež príliš rýchly účinok, ak sa prijme neúmerne vysoké množstvo omega 6.

Pretože to zápalové prostredie uprednostňuje Vznik tzv tichý zápal. Množstvo ďalších Civilizačné choroby ako aj Alergie, diabetes mellitus, artérioskleróza ako napr demencia a rakovina sú na úkor nadmernej spotreby bez náhrady.

Časť chyba ide do Továrenské poľnohospodárstvo späť. Ako je uvedené v tomto článku, zvieratá sú s nimi lacný koncentrát vykrmovaný. Sójové jedlo je lacný, ale zahŕňa viac ako 60% sójového oleja, ktoré prostredníctvom krmiva do mäsa zvierat a tým pristane na našich tanieroch.

Iné lacné rastlinné oleje sú tiež súčasťou z. B. the Pohodlný potravinársky priemysel alebo z lacné pečivo. Slnečnicový olej, kukuričný olej a Sójový olej sú tiež zahrnuté, aby sme vymenovali len niekoľkých zástupcov. Tieto odrody nemajú nič v domácej kuchyni, ale tiež nič stratené, ak sa chcete stravovať primerane zdravo.

The stôl ukazuje podiel Omega-6 mastné kyseliny kyselina linolová (LA) a Kyselina arachidónová (AA). Pokiaľ ide o množstvo, kyselina linolová prevažuje nad kyselinou arachidónovou. Tam Kyselina linolová v tele potom do prozápalová kyselina arachidónová možno konvertovať, toto sa stáva Dodávané bez povšimnutia v značnom množstve.

Mäso a klobása jeden obsahujú vysoký obsah omega-6 mastných kyselín. hydina a spracované mäsové výrobky mať tam oveľa viac Omega-6 ako nespracované hovädzie mäso- a bravčové mäso.

Mäso a údeniny obsahujúce omega-6:

  • Obsah omega-6: kyselina linolová mg/100 g
  • Obsah omega-6: kyselina arachidónová mg/100g

Mliečne výrobky a kuracie vajcia, mliečne výrobky ako maslo a syry z priemyselnej výroby obsahujú tiež viac omega-6 ako surové mlieko od suseda.

  • Obsah omega-6: kyselina linolová mg/100 g
  • Obsah omega-6: kyselina arachidónová mg/100g

Margarín a jedlé oleje

Tu je porovnanie medzi omega-6 a omega-3 rastlinnými olejmi a tukmi. Je zrejmé, že hoci je rastlinná omega-3 mastná kyselina alfa-linolénová zastúpená aj v sójovom oleji a margaríne, podiel kyseliny linolovej omega-6 mastných kyselín jednoznačne prevažuje. Slnečnicový olej, na druhej strane, pozostáva takmer výlučne z omega-6 mastných kyselín.

Rastlinné oleje a tuky obsahujúce omega-6:

  • Obsah omega-6: kyselina linolová mg/100 g
  • Obsah omega-3: kyselina alfa-linolénová mg/100g

Zníženie spotreby omega-6

Našťastie, táto odpoveď je veľmi ľahké. Zdržať sa Rýchle občerstvenie, hotové jedlá a spracované jedlá. Na druhej strane by mali veľa ovocia a zeleniny ako napr čerstvé a nespracované potraviny prijať.

Mäso, klobása a mliečne výrobky by sa mali obmedziť - najmä ak tiež pochádzajú z továrenského poľnohospodárstva Pekárske výrobky (croissanty, sušienky, lacné rožky).

Zvýšenie spotreby omega-3

Jeden máme v hornej časti vzťah hovorený. V zásade je dôležité konzumovať viac omega 3. Toto sa nachádza najmä v tukových morských rybách, ktoré sa dajú loviť zadarmo. Prečo?

Ryby z akvakultúry sa chovajú aj s krmivom obsahujúcim omega 6 takže nám nepomáha, ak chceme zvýšiť omega 3. Pokiaľ ide o mastné ryby, ako je losos, makrela alebo sleď, prosím, z voľnej prírody.

Aj pre nich Skvelá možnosť je aj pre vegánov. Morské riasy Schizochytrium sp. je vynikajúci na doplnenie pomeru. Ľanový olej, repkový olej a chia olej tiež obsahujú veľa omega-3. Je to však iná omega-3 mastná kyselina ako morské mastné kyseliny z rýb a rias. Tieto rastlinné oleje sú pre telo menej využiteľné a samy osebe nestačia. Bohužiaľ.

Tip na konzumáciu: Pri konzumácii omega 3 mastných kyselín by ste sa mali vždy postarať o dostatočný príjem antioxidantov.

Podľa vedecké štúdie mali by sme minimálne 2 g omega-3 denne za účelom vytvorenia rovnováhy medzi omega-6 a omega-3 v tele v našom svete. Takže asi 100 g sleďa, 250 g lososa alebo celé 3 kg tresky denne. Myslím, že by to mohol byť problém pre väčšinu ľudí v našej časti sveta. Preto sa odporúča suplementácia.

Či už ako morský olej alebo vo vegánskej verzii - tu je potrebné poznamenať, že veľké množstvo morských rýb obsahuje vždy metylortuť. Znie to horšie ako na začiatku. Spotrebiteľské združenie sa dokázalo dohodnúť na 1 - 4 rybích jedlách týždenne a zasadzuje sa za nižšiu spotrebu u detí a tehotných žien. (Prečítajte si pôvodný zdroj tu: kliknite)

Záver

Omega 6 je mimoriadne dôležitá a nie vo svojej podstate zlá. Len v správny pomer. Ak ste ako európska hodnota a kultivujete zdravý životný štýl, určite robíte niečo správne. Napriek tomu - a skoro všetci svetlíci sa na tom skutočne zhodujú, by mali byť dodávané s omega 3 bude.