Pomoc f; r množstvá bravčového mäsa a náhradných rebier; fórum na grilovanie tigt

množstvá

Člen od 23. marca 2008
188 príspevkov (ø0,04/deň)

plánujeme usporiadať bbq párty, bude nás okolo 31 ľudí. Ako hlavné jedlo bude pripravené bravčové mäso a sparerib, s kapustovým šalátom, pečenými fazuľami, zemiakmi s kyslou smotanou a rožkami pre tých, ktorí uprednostňujú svoje pp v rožku. Normálne mi to s množstvami nevyjde, ale mám to tu ťažké . Koľko pp a náhradných rebier by sme mali účtovať na osobu? Som naozaj náhodný.
Je tiež potrebné spomenúť, že všetci sú jedáci, vrátane žien medzi nami;)
Na aperitív naservírujem pár jednohubiek a malé špízy, ale keďže to bude pár hodín pred večerou, myslím si, že dovtedy nebude žalúdok taký plný, nanajvýš bude naplnený alkoholom
Mysleli sme na asi 10 kg pp a 20 veľkých spareribov, ktoré potom zdieľate pred podávaním.
Čo si však myslíš? Mýlim sa úplne? ?

Člen od 18. 6. 2010
14 200 príspevkov (priemer 3,72/deň)

S 10 kg vytiahnutým bravčovým mäsom ste podľa môjho názoru o niečo vyššie. Počítal by som s 200 g na nos, teda asi 6 kg. S náhradnými rebrami by sa však dalo dosiahnuť 300 g kvôli vysokému obsahu kostí, tj. Asi 10 kg.
Ale to sú horné hranice kvôli dobrým a bohatým prílohám, ktoré máte.

Členka od 7. marca 2007
11 090 príspevkov (ø 2,21/deň)