Pondelkový recept

pondelkový

Ja tu vzývam Madonnu Dudu, pretože. je pôstny deň. A ak prechádzate cez Craiovu, môžete sa zastaviť v kostole s týmto menom, aby ste sa klaňali blahobytu svojich blízkych. Ako zátvorka - teraz, inými slovami, na poste Panny Márie, Madony - povedzme niekoľkými slovami príbeh Madony z Moruše, ikony, ktorá, ktorá bola objavená v tomto starom strome z Craiovy, nesedela vo svätcovi kostol, ktorý cez noc beží, aby našiel úkryt medzi pobočkami. moruša. Nakoniec Craiovčania postavili kostol pre ikonu práve tam, vedľa budovy sv.

No, ale to je tá časť príbehu, ktorá nás v túto hodinu zaujíma najmenej. Dôležitejšie je, že okrem kostola pred storočím vyšla v macaveiskej tlačiarni kuchárska kniha. To Ecaterina Comșa. A v tejto knihe som našla recept (na pôst) letného uhorkového šalátu. Ako sa pripravuje? Autor hovorí:

Olúpte 5-6 uhoriek a nechajte ich asi pol hodiny odležať v studenej vode: potom ich vyberte z vody a vyrežte rezacím strojom čo najtenšie alebo lepšie a osolte ich., potom ich zakryte tanierom ďalšiu pol hodinu.