Popcorn Vyskúšajte Popcorn; je to tak! VHODNÉ NA ZÁBAVU

Úplne nový popcorn: Nemusí to vždy byť cukor alebo soľ - vyskúšajte zdravé polevy, ako je vanilkovo-mandľová alebo pina colada! 4 recepty pre kutilov!

Deň milovníkov popcornu sa po celom svete oslavuje každý druhý druhý marcový štvrtok.

Popcorn sa dlho dlho považoval predovšetkým za perfektné občerstvenie v kine, ale vďaka dobrej povesti zdravej výživy je dnes nafúknutá kukurica populárna všade - a bez výčitiek svedomia.!

• Popcorn je veľmi zdravý vďaka vysokému obsahu vlákniny a antioxidantov. Jedna porcia dokonca pokrýva 70 percent našej dennej celozrnnej potreby.
• Jediný problém: poleva. Tí, ktorí sú spokojní s maslom a cukrom, urobia z tohto skutočne výživného občerstvenia kalorickú bombu. Kto tomu chce zabrániť, nech to urobí s našimi návrhy zdravých receptov nižšie skús.
  

Popcorn: hodnoty kalórií!

1. Slaný popcorn: 100 gramov má 368 kcal - s 13 gramami bielkovín, 68 gramov sacharidov a iba 5 gramov tuku.
2. Sladký popcorn: 100 gramov má 387 kcal - s 13 gramami bielkovín, 78 gramov sacharidov a tiež iba 5 gramov tuku.
3. Popcorn v mikrovlnke je mierne nad týmito hodnotami.

6 zábavných faktov o popcorne!

• Španielsky dobyvateľ Cortes prvýkrát uvidel popcorn v roku 1519, keď dobyl Mexiko. Španielski dobyvatelia tiež uviedli, že peruánski Indiáni pražili a nafúkali kukuricu. Krištof Kolumbus priniesol myšlienku popcornu k nám do Európy na začiatku 16. storočia

• Američan Charles Cretors vynašiel na konci 19. storočia komerčný manuálny a neskôr aj veľký elektrický stroj na nafukovanie kukuričných zŕn: jeho mobilný „pekáč“ pražil tiež arašidy, kávu a gaštany.

• Na výrobu popcornu je vhodný iba jeden druh kukurice: „kukurica z lístkového cesta“ (vedecky: Zea mays everta)

• Nie každé jadro kukurice môže prasknúť - niektorým chýba potrebná vlhkosť v jadre. Tí nepopísaní sa nazývajú „spriadači“

• Popcorn je bezlepkový - vhodný pre všetkých alergikov

• Kukuričné ​​jadro sa zvyčajne zmení na popcorn v jednom a pol kotrmelci, takže sa pri prasknutí otočí okolo 540 stupňov.

Pripravte si zdravé popcorn sami - najlepšie recepty:

Popcorn Pina colada

• 1/2 šálky jadier popcornu
• 1 čajová lyžička kokosového oleja
• 1 krúžok ananásu nakrájaný na malé kúsky (sušený)
• 2 lyžičky kokosových vločiek
• 1 štipku soli

Zahrejte kokosový olej na miernom plameni, kým sa nestane tekutým (asi 15 sekúnd). Prípadne ho môžete vložiť na 30 sekúnd do mikrovlnnej rúry. Teraz si pripravte popcorn a pokvapkajte ho olejom skôr, ako pridáte ananás, kokosové vločky a soľ. Zmiešajte to všetko! Et bon appétit!

Fakty: 576 kcal na 100 g. Bohatý na kyselinu listovú. Veľa základných aminokyselín, dobrých pre žalúdok.

Záver: Počas tehotenstva môžu hormonálne zmeny viesť k páleniu záhy a nevoľnosti. Mandle, podobne ako lieskové orechy, obsahujú veľa bielkovín, ktoré tlmia prebytočnú žalúdočnú kyselinu. Tip: Porciu mandlí každý deň dôkladne žujte, ak máte príznaky - čím pomalšie, tým účinnejšie. Hojná kyselina listová, ktorú obsahuje, je vhodná aj pre nastávajúce matky.

Delicious: v kari omáčke s hydinou, krevetami alebo rybami. Skvelé aj na bezlepkové koláče bez múky.

Vanilkový mandľový popcorn

1/2 šálky jadier popcornu

2 datle Medjool

2 lyžice vanilkového extraktu

Najskôr si vyhrejete rúru na 160 stupňov Celzia a potom si pripravíte popcorn (buď v mikrovlnke alebo na sporáku). Potom spolu zmiešajte kokosový olej, datle, vanilkový extrakt, mandle a vodu - ideálne v elektronickom mixéri alebo v tyčovom mixéri, aby bola zmes na konci krémová. Popcorn rozložíme na plech, zalejeme ho zmesou a pražíme ju v rúre 8 až 10 minút. Nakoniec nechajte svoje popcorn vychladnúť.

Popcorn kel s príchuťou citrónu

• 1/2 kelu nasekané
• 1/2 šálky jadier popcornu
• 2 lyžičky olivového oleja
• 1 štipka morskej soli
• 2 lyžičky citrónovej kôry

Rúra je spočiatku vyhriata na 160 stupňov Celzia. Pred zmiešaním s olivovým olejom a soľou by mala byť kapusta úplne suchá, potom ju opiecť na plechu v rúre na 11 minút. Nechajte kapustu chrumkavú, ale dajte pozor, aby nezhorela! Po vytiahnutí z rúry by ste ho mali nechať vychladnúť. Potom ho dáte spolu s citrónovou kôrou do mixéra, kým sa to celé nespracuje na jemný prášok. Pripravte si popcorn a posypte ho práškom.

Rozmarínový popcorn s korením a parmezánom

1/2 šálky jadier popcornu

2 čajové lyžičky nakrájaných vetvičiek rozmarínu

1/2 šálky strúhaného parmezánu

1 štipka čierneho korenia

V malej miske zmiešajte spolu olivový olej a rozmarínové korenie predtým, ako si vyrobíte pukance. Zatiaľ čo je popcorn ešte horúci, mali by ste ho posypať parmezánom, potom zmesou rozmarínu a olivového oleja. Pridajte korenie (nezabudnite ho ochutnať!) A nechajte to celé päť až desať minút vychladnúť, aby sa arómy mohli rozvinúť.

---